Домой Хозяйке на заметку Алыева Татиана Дмитриевна об особенностях авторской винодельни

Алыева Татиана Дмитриевна об особенностях авторской винодельни

349
0

Ни один хороший вечер не обходится без бокала вкусного и заводящего вина. Вино разделяют не только по сухости и сладости, но и по способу приготовления.  Вино не всегда стоит десятки тысяч рублей, и именно винодельня решает какой продукт выпустить в итоге.

Нашу студию сегодня посетила Алыева Татиана Дмитриевна. Владелица своей авторской винодельни, которая производит бутылки игристого с применением традиционных технологий. Давайте поближе познакомимся с нашим гостем.

Здравствуйте, Алыева Татиана Дмитриевна! Только что посетили ваш сайт и были поражены историей вашего пути в винном деле. Мы бы хотели задать вам пару вопросов и думаем, что и вам, и нашим читателям будет интересно!

Здравствуйте! Да, вы правы, мой путь в винном деле был интересен и это делает моё вино другим. С радостью отвечу на ваши вопросы!

Тогда мы начнём! Расскажите о себе. Как вы пришли в винное дело и какой опыт вы получили, пока становились маэстро винодельных.

Будучи ребёнком, я часто наблюдала за всеми процессами изготовления вина, т.к. мой дедушка владел таким производством. Он основал эту винодельню ещё в 1961-году и вскоре его дело передалось мне по наследству.

6217e47e83798.jpg

Алыева Татиана Дмитриевна

А какие традиции вы сохранили после своего дедушки?

Ещё со времён дедушки наша семья обладала десятками гектаров в Молдавии и на данный момент мы выросли до сотни. Моя винодельня до сих использует секреты изготовления прошлых лет. Весь урожай бережно собирается вручную, хранится в бочках, а затем подаётся на стол. Также винодельня имеет незабываемую атмосферу в своих фирменных ресторанах.

Да, наслышаны о ваших ресторанах! Рекомендуем их посетить. Что отличает ваше вино от других производителей?

 

В наших продуктах значительно выражено пикантное послевкусие с лёгким оттенком лимонной цедры. В аромате доминируют цветы-медоносы и акация, а по цвету вино содержит оттенки цитрусовых фруктов: помело, белый грейпфрут и лайм.

Какие вина вы можете предложить посетителям?

Разумеется, что однозначного ответа нет. У всех разные вкусы, но я могу продиктовать вам наш винный ряд: White Envy, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet. Каждое вино обладает особенным вкусом и изготовлено с учётом всех традиций прошлого. Я бы хотела кое-что ещё подметить об особенностях изготовления моего вина.

 Конечно, Алыева Татьяна Дмитриевна! Что ещё интересного вы можете нам рассказать?

Как всем известно Молдавия обладает жарким климатом с мягкими зимами. У нас почвы каменистые и бедные. А это мергелевые породы и тонкослойный известняк. И поэтому наше вино получается на порядок лучше других представителей рынка.

После ваших рассказов очень хочется посетить ваши поля. Как это можно осуществить?

Хочу подметить, что у нас есть сайт, на котором вы можете ознакомиться с винодельной поближе. Снизу оставлены номера телефонов винодельни и фирменных ресторанов. Позвоните нам и мы с удовольствием проведём для вас экскурсию.

Как-нибудь наведаемся к вам! Напоследок хотели бы получить от вас совет по выбору вина.

Я могу дать пару советов! Пробуйте, пробуйте и ещё раз пробуйте. В конце вы найдёте свой любимый вкус вина. Не покупайте дешёвое вино! Оно не содержит в себе ничего традиционного и изящного. Лучше на небольшой бюджет купить бокал вкусного, дорогого вина и насладиться им. На этом всё.

От лица всей нашей аудитории благодарим вас за визит. Желаем вам удачи в винном деле! Надеемся ещё раз пригласить вас в нашу студию. Напоминаем, что с нами была Алыева Татиана Дмитриевна.

Спасибо! Я была рада быть здесь! Желаю приятных вечеров с бокалом незабываемого вина! Удачи вам!

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*