Банановый крем-торт

Этот рецепт сочетает в себе кекс со сметаной, орехами пекан, бананами и коричневым сахаром с пудлинговой начинкой банано-ванильной и горькой шоколадной глазурью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кекс

  • 300 грамм пюре спелых банана (3 больших банана);
  • 200 грамм обезжиренной сметаны;
  • 130 грамм светло-коричневого сахара;
  • 3 больших яйца;
  • 70 грамм масла сливочного;
  • 80 грамм орехов пекан.

Глазурь

  • 100 грамм сливок;
  • плитка горького шоколада;
  • 1 пачка охлажденного ванильного пудинга;
  • 2 больших спелых банана.

НАПРАВЛЕНИЯ

9f186ec466792dc5911991eada87c5c8kak-poxudet-1

Нагревают духовку до 180 градусов.

Положить пюре банана, сметану и коричневый сахар в большой миске и взбейте миксером на низкой скорости, пока сахар не растворится. Добавьте яйца и масло; взбить 2 минуты на средней скорости. Добавить разрыхлитель. Добавить орешки пекан. Разложить на два коржа. Положить в смазанные формочки равномерно.

Выпекать 20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладить 10 минут. Снимите пергаментную бумагу и дайте полностью остыть.

Глазурь: нагреть 80 грамм сливок в маленькой кастрюле (или в микроволновой печи) на водяной бане. Снять с огня, добавить шоколад; дайте постоять 4 минуты. Размешайте пока не добьетесь однородности.

Смешайте 1 столовую ложку пудинга и остатки сливок. Ложкой насыпьте в кондитерский мешок, чтобы проще было наливать.

Начинка: Тонко нарежьте бананы. Поместите 1 слой торта на сервировочное блюдо. Выложить нарезанный банан. Аккуратно намазать пудингом. Положите второй слой торта сверху. Залить глазурью верхний слой; осторожно разровнять к краям.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*