Домой Вторые блюда Бифштекс провансальский

Бифштекс провансальский

131
5

Сегодня я приготовила для хозяек рецепт блюда французской кухни — бифштекс провансальский. Для его приготовления, нам потребуются следующие продукты:

  • Бифштекс провансальскийтелятина (котлетное мясо) – 160 г
  • грибы белые свежие или шампиньоны – 30 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мука – 5 г
  • перец, соль
  • гарнир – 150 г

 

Бифштекс провансальский, рецепт приготовления:


Свежие грибы отварите, мелко нарежьте и соедините с телятиной, пропущенной через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, черный перец. Полученный фарш тщательно перемешайте.

Сделайте бифштексы, придав им продолговатую форму. Обваляйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде с маслом. На гарнир подайте отварные овощи, заправленные пассерованным маслом.

5 КОММЕНТАРИИ

  1. Помню в фильме «Человек с бульвара Капуцинов» Караченцов постоянно кричал: «Где мой бифштекс?»

  2. Мясные блюда с грибами — это очень вкусное сочетание :) Люблю такие рецепты!

  3. Я в последнее время что-то стала очень равнодушна к мясу. Но от такого бифштекса скорее всего не отказалась бы :))

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*