Бифштекс провансальский

Сегодня я приготовила для хозяек рецепт блюда французской кухни — бифштекс провансальский. Для его приготовления, нам потребуются следующие продукты:

  • Бифштекс провансальскийтелятина (котлетное мясо) – 160 г
  • грибы белые свежие или шампиньоны – 30 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мука – 5 г
  • перец, соль
  • гарнир – 150 г

 

Бифштекс провансальский, рецепт приготовления:


Свежие грибы отварите, мелко нарежьте и соедините с телятиной, пропущенной через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, черный перец. Полученный фарш тщательно перемешайте.

Сделайте бифштексы, придав им продолговатую форму. Обваляйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде с маслом. На гарнир подайте отварные овощи, заправленные пассерованным маслом.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

5 комментариев

  1. Евгений:

    Помню в фильме «Человек с бульвара Капуцинов» Караченцов постоянно кричал: «Где мой бифштекс?»

  2. Elenka:

    Ням-ням, как всегда и вкусно и красиво, надо приготовить очередной шедевр!!

  3. Ольга Трунова:

    Мясные блюда с грибами — это очень вкусное сочетание :) Люблю такие рецепты!

  4. Олесья Миллер:

    Я в последнее время что-то стала очень равнодушна к мясу. Но от такого бифштекса скорее всего не отказалась бы :))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*