Бисквитный торт с творожным кремом

Бисквитный торт с творожным кремомСегодня я хочу поделиться с хозяйками рецептом вкусного торта – это бисквитный торт с творожным кремом. Такой тортик можно испечь для праздничного стола или просто для приятного чаепития в тесном семейном кругу.

Для приготовления торта нам потребуется:

  • мука — 200 гр.;
  • яйца — 4 штуки;
  • творог (не сухой) — 250 гр.;
  • сахар — 170 гр.;
  • сметана — 250 гр.;
  • бананы — 4 штуки;
  • ванилин;
  • варенье (можно обойтись и без него);
  • шоколадная стружка для украшения.

Бисквитный торт, рецепт приготовления

Включим предварительно духовой шкаф, температуру в нем установим на уровне 200 градусов.

Приступим к приготовлению, начнем с коржа. Корж у нас бисквитный и поэтому сначала отделим белки от желтков. Белки взобьем с помощью миксера в белоснежный густой мусс без пузырьков воздуха, маленькими порциями добавляя сахар.

Затем в мусс, не торопясь, по чуть-чуть, добавим взбитые желтки, при этом продолжая взбивать, затем добавим просеянную (желательно 2 раза) муку, перемешивая массу деревянной ложкой.

Форму слегка смажем маслом, выльем в нее тесто и поставим в разогревшуюся духовку. Корж должен запекаться примерно полчаса. В течение этого времени ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, лучше засечь время и выключить духовку по истечении нужного времени.

После того как отключили духовку, оставим бисквит там еще на 7-8 минут, затем можно выложить бисквит из формы и охладить. Пока бисквит охлаждается, сделаем творожный крем для нашего бисквитного торта.

Приготовление творожного крема: творог хорошенько разомнем вилкой, добавим сметану, один банан, ванилин и взобьем миксером до однородной массы. Оставшиеся бананы нарежем дольками.

Остывший бисквит разрежем вдоль, чтобы получилось три одинаковых коржа. Каждый из них польем вареньем (по желанию), обильно смажем творожным кремом и выложим бананы. Украсим поверхность и бока торта шоколадной стружкой.

Наш бисквитный торт готов! Дадим ему немного постоять, чтобы крем хорошо пропитался, и будем наслаждаться. Приятного чаепития!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*