Содержание
Сегодня я подготовила для хозяек рецепт приготовления закусочных булочек из дрожжевого теста с добавлением чеснока и сыра.
Для приготовления булочек потребуется:
- 40 граммов свежих дрожжей;
- 750 граммов муки из пшеницы;
- щепотка сахарного песка;
- 40 мл растительного масла;
- 1 крупное яйцо;
- 2 стакана теплой питьевой воды;
- 8 средних долек чеснока;
- стакан натертого сыра;
- чайная ложка соли;
- зелень;
- желток.
Чесночные булочки с сыром, рецепт приготовления
1. Дрожжи разведите в половине нормы воды, добавьте щепотку сахара. Поместите на 10 минут в тепло.
2. Муку перемешайте с солью и вместе с ней просейте сквозь сито. Влейте в муку дрожжевую смесь, растительное масло, слегка взбитое яйцо, остатки воды. Замесите эластичное тесто. Подсыпьте еще муки, если возникнет такая необходимость.
3. Очищенные дольки чеснока пропустите через пресс. Добавьте в чесночную массу стружку из сыра, перемешайте. Введите чесночно-сырную смесь в тесто.
4. Подержите тесто примерно час в тепле.
5. Увеличившееся в объеме тесто обомните. Затем, по очереди отделяя от него некрупные кусочки, сформируйте из них булочки желаемой формы. Уложите булочки на накрытый бумагой противень. Оставьте их на полчаса, потом смажьте смесью желтка и рубленой зелени.
6. Поместите противень с чесночными булочками в разогретую (180 °С) духовку. Готовы изделия будут через полчаса.
Приятного аппетита!
