Чизкейк творожный

чизкейкНепонятно, какая тайна хранится в кисломолочном продукте под названием творог, но блюда с ним получаются сочные, полезные и аппетитные! Их с удовольствием едят, и взрослые, и дети.  Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления одного из таких блюд – чизкейк творожный.

Для приготовления чизкейка  творожного, рассчитанного на десять порций, нам понадобится:

Для теста:

  • полстакана сахара
  • 200 грамм мягкого маргарина
  • чайная ложка соды, гашенная уксусом
  • три яйца
  • примерно три стакана муки
  • растительное масло

Для начинки из творога:

  • полстакана сахара
  • 600 граммов творога
  • 50 граммов крахмала
  • стакан жирных сливок

Для грейпфрутовой начинки:

  • стакан сахара
  • две столовых ложки желатина
  • три спелых грейпфрута

Чизкейк творожный, рецепт приготовления

Для теста растираем сахар с мягким маргарином, добавляем соду и яйца, вымешиваем. Затем добавляем муку и замешиваем тесто без комков.  Смазываем растительным маслом форму для выпечки, выкладываем тесто, оставляя пару сантиметров на бортиках формы.

Готовим начинку. В творог кладем крахмал и яйца, перемешиваем до однородной массы без комков.  Затем взбиваем сливки в густую пену, соединяем с творожной массой. Выкладываем начинку на противень, на тесто, выравниваем и ставим в духовой шкаф с температурой +180°С на 50 минут. Получившийся пирог остужаем.

Для верхнего слоя пирога очищаем грейпфруты, делим их на дольки.  С каждой дольки удаляем пленку, нарезаем дольки на небольшие кусочки,  смешиваем их с сахаром, добавляем полстакана воды и желатин.

Оставляем массу на двадцать минут, далее нагреваем до растворения гранул желатина. Массу выкладываем поверх чизкейка и убираем в холодильник на один час.

Чизкейк творожный готов! Приятного аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

11 комментариев

  1. Евгений Андронов:

    С грейпфрутом интересно должно получиться :)

  2. Ольга Трунова:

    Вы правы! Блюда с творогом и полезные, и вкусные! Интересный рецепт :)

  3. Maria Kucherenko:

    супер! у меня как раз есть слоеное тесто и с=мороженное в холодильнике!

    • Олег Кутехов:

      А у меня есть дочка, которую хочу попросить это сделать:)

  4. Елена:

    Творог действительно продукт номер 1. Из него можно сделать множество вкусных жареных, печеных и вареных блюд при этом они всегда будут вкусные и полезные.

  5. Олесья Миллер:

    Запрашивает достаточно времени. Надеюсь, результат того стоит :)

  6. Анжелика:

    Отличное сочетание творог и грейпфрут, просто класс.

  7. Ольга Короткова:

    Очень люблю чизкейк. Пробовала уже множество вариантов приготовления, и почти все варианты понравились. С грейпфрутом, думаю, очень вкусно:))) Попробую.
    Татьяна, спасибо за Ваш сайт. Сделан с любовью, и это чувствуется

    • Татьяна:

      Ольга, спасибо за слова благодарности! Они — самая высокая оценка моей работы!

  8. Людмила:

    Люблю блюда из творога. Никогда не готовила чизкейг творожный.Испеку по вашему рецепту.

  9. Ксения:

    А горчить не будет эта заливка!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*