Содержание
Для хозяйки, которая изо дня в день, круглый год, готовит завтраки, обеды и ужины для своей семьи, главный вопрос дня: что приготовить? Ведь хочется не только подавать разнообразные, вкусные и красивые блюда, но и экономить время на приготовлении.
Приготовление блюд из мясного фарша занимает не так много времени. Фарш доходит до готовности намного быстрее, чем кусочки мяса, да и вторые блюда получаются с ним неплохие.
К тому же, если имеется лишнее место в морозилке, можно сделать заготовки – заморозить в пакетах фарш впрок. Тогда не придется постоянно собирать и мыть мясорубку.
Что можно приготовить из фарша
Предлагаю несколько вариантов блюд, в которых основным ингредиентом является мясной фарш из говядины. Количество фарша зависит от желания хозяйки. Но как известно, вкуснее блюдо, для которого не пожалели мяса.
1. Нет ничего вкуснее, чем домашние котлеты. На пару или жареные, не важно. Главное, чтобы в фарше были лук, соль, перец. К котлетам подойдет любой гарнир: каша, макароны, картофельное пюре.
2. Повседневные, но все-таки очень вкусные блюда получаются благодаря фаршу из макарон или любого вида круп.
Обжарьте фарш в кастрюле для каши, положите любую промытую крупу (гречневую или рисовую), добавьте соль и воду в соотношении 2:1. Доведите до кипения, перемешайте и оставьте томиться до готовности на маленьком огне с приоткрытой крышкой.
С макаронами дело обстоит еще проще: отваренные макароны перемешайте с прожаренным фаршем. Сюда же можно положить поджарку из лука и моркови.
3. Отличное слоеное блюдо можно приготовить в духовке. На сковороду слоями выкладывают поджаренный фарш, нарезанный кольцами лук, также нарезанные томаты, ломтики картошки.
Сверху все нужно смазать майонезом и сметаной (1:1). Выпекаем при 160 градусах до готовности картошки. Примерно за 5 минут до готовности посыпаем блюдо натертым сыром.
4. Если нет времени долго стоять у плиты, то кусочки мяса можно заменить фаршем. Так, например, можно сделать, готовя тушеную картошку с мясом и капустой. Обжариваем фарш, добавляем необходимые овощи и заливаем бульоном. Тушим до готовности.
На кухне фарш становится незаменимым помощником, который облегчает жизнь современной хозяйке, экономя ее время, при этом не обделяя домашних вкусными блюдами.
