Домой Десерты Десерты без выпечки – изысканные сладости на скорую руку

Десерты без выпечки – изысканные сладости на скорую руку

78
0

Десерты без выпечки могут пригодиться для праздничного меню или же просто помогут порадовать близких, не тратя лишнее время на приготовление сладостей. Таких рецептов придумано очень много. С некоторыми из них сможет справиться даже ребенок, а вот для других понадобятся серьезные кулинарные таланты. Впрочем, если понять принцип, как готовить десерты без выпечки, можно придумать еще множество интересных кондитерских идей и выбрать идеальное блюдо именно для себя.

Десерты без выпечки часто делают с использованием готового печенья, пряников, зефира или вафлей. Из них получаются отличные коржи, которые можно дополнить любимым кремом, вареньем или начинкой из ягод и фруктов. Также в состав десерта без выпечки часто входит творог, который с легкостью превращается в легкую воздушную массу с самыми разнообразными вкусами.

Для десерта без выпечки можно использовать мороженое, желе и желатин, пудинг, все разновидности шоколада и молочных продуктов, взбитые сливки и пр. В зависимости от рецепта, получится воздушный мусс, полноценный праздничный торт, сморсы, бланманже и прочие потрясающие лакомства, которые покорят сердце не одного сладкоежки.

Как подать десерт без выпечки, также зависит от способа его приготовления. Можно разложить блюдо по порционным креманкам или же презентовать гостям в целом виде и лишь затем нарезать на кусочки. Оформить готовый десерт без выпечки можно орешками, свежими ягодами, желейной прослойкой, тертым шоколадом, какао, сахарной пудрой и листочками мяты.

Вкусный творожный десерт без выпечки

Из творога можно приготовить сотни самых разнообразных десертов без выпечки. Достаточно просто добавить к этому продукту сахар и сметану, чтобы уже получилось вкусное и полезное лакомство. Впрочем, такие рецепты известны каждому, а вот как сделать творожное бланманже, наверняка знают не все. Рецепт предельно прост, но десерт по нему выйдет потрясающе вкусным и красивым! Вместо ананасов вы можете добавить к творогу любые другие любимые фрукты или ягоды. Главное, чтобы они были сочными и привлекательными на вид.

Ингредиенты:

  • 250 г творога;
  • ½ стакана молока;
  • ½ стакана сметаны;
  • ½ стакана сахарной пудры;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 3 колечка консервированного ананаса;
  • 15 г желатина.

Способ приготовления:

  • Молоко нагреть до комнатной температуры и развести в нем желатин, оставить на 20 минут.
  • Набухший желатин вместе с молоком перелить в кастрюльку и нагреть до растворения (не кипятить!).
  • В отдельной посуде смешать творог с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сметаной, довести массу до полной однородности.
  • Колечки ананаса нарезать небольшими кубиками.
  • В творожную массу добавить ананасы и желатин, тщательно перемешать.
  • Переложить творог с ананасами в порционные формочки и оставить на 4 часа в холодильнике.
  • Формочки опустить на пару секунд в горячую воду и быстро перевернуть бланманже на тарелку для подачи.
  • Шоколадный десерт из печенья без выпечки

    Без выпечки можно сделать потрясающе вкусные изысканные десерты, особенно если под рукой найдутся такие ингредиенты, как мороженое и шоколад. Очень популярно такое лакомство в Америке, где его можно встретить в любом кафетерии. Традиционно в рецепт входит маршмэллоу, но можно заменить его и более доступными ингредиентами. При желании можно поэкспериментировать со вкусом мороженого и печенья, подобрав свое любимое сочетание. Кушать такие сморсы нужно очень быстро, пока мороженое не начнет таять.

    Ингредиенты:

    • 300 г шоколадного печенья;
    • 500 г ванильного мороженого;
    • 170 г черного шоколада;
    • ½ стакана шоколадной стружки;
    • 5 ст. л. нежирной сметаны.

    Способ приготовления:

  • В маленькой кастрюльке растопить черный шоколад с добавлением сметаны.
  • Продолжать нагревать и помешивать смесь, пока она не станет однородной.
  • Снять глазурь с огня и остудить.
  • На тарелочку выложить одно шоколадное печенье и полить его шоколадной глазурью.
  • Поверх глазури выложить шарик ванильного мороженного, накрыть его вторым печеньем.
  • Так сформировать все сморсы, сверху и по бокам смазать их оставшимся шоколадным кремом.
  • Посыпать пирожные шоколадной стружкой и убрать в холодильник на полчаса.
  • Десерт из творога, печенья и бананов без выпечки

    Такой тортик знаком всем еще с дошкольного возраста. Наверняка мама или бабушка готовили его для детских праздников или же просто для домашнего чаепития. Буквально за несколько минут манипуляций с указанными продуктами получится очень аккуратный и аппетитный «домик», который порадует не только вкусовыми качествами, но и необычным внешним видом. Ну и, конечно же, никакой выпечки, муки, яиц или липнущего к рукам теста! Вместо кофе также можно использовать для пропитки чай или теплое молоко.

    Ингредиенты:

    • 1 пачка печенья «Юбилейное» (9 шт.);
    • 1 банан;
    • 3 ст. л. молока;
    • 150 мл кофе;
    • 1 плитка молочного шоколада;
    • 3 ст. л. сахара;
    • 220 г творога.

    Способ приготовления:

  • Творог выложить в глубокую мисочку и посыпать сахаром, хорошо растереть с помощью блендера или обычной вилки.
  • На столе расстелить большой отрезок пищевой пленки.
  • Кофе налить в широкую емкость, по одному опускать печенье в пропитку на пару секунд.
  • После пропитки сразу же выложить печенье на пищевую пленку по 3 штуки в ряд (должен получиться ровный прямоугольник).
  • Основу из печенья смазать творожной массой, немного отступая от края.
  • Банан нарезать крупными кусочками и выложить их друг за другом на творог (строго по центру!).
  • Аккуратно соединить верхушку «домика», завернув боковые печенья к центру вместе с пищевой пленкой.
  • Молочный шоколад растопить на водяной бане и смешать с молоком, довести до однородности.
  • Пленку с торта убрать, равномерно полить его глазурью.
  • Оставить десерт без выпечки в холодильнике на 3 часа или на ночь.
  • Теперь вы знаете, как приготовить десерты без выпечки по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Десерты без выпечки еще не раз выручат хозяйку в самых разнообразных жизненных ситуациях. Большинство таких сладостей можно сделать за считаные минуты с минимальным набором ингредиентов. Именно поэтому лучше запомнить сразу несколько способов, как готовить десерты без выпечки, чтобы постоянно удивлять гостей новыми кондитерскими изысками. Также пригодятся полезные советы от опытных кулинаров:

    • Многие десерты без выпечки перед подачей на стол необходимо подержать в холодильнике. Лучше всего оставить их в холоде на всю ночь, чтобы сладости уж точно не потеряли форму;
    • Важную роль в приготовлении десертов без выпечки играет оформление блюда. Используйте для этого разные виды шоколада, карамель, ягоды и сиропы, мороженое и взбитые сливки. Подавать десерт лучше в порционной формочке. Так он будет смотреться дорого и изысканно;
    • Новый вкус привычного десерта без выпечки очень просто получить – достаточно просто заменить песочное печенье шоколадным, сметану – фруктовым йогуртом, в творог добавить сухофрукты, а в желе – кусочки ягод;
    • Главный принцип десертов из выпечки заключается в том, что они собираются из уже готовых ингредиентов. Не стоит использовать в подобных рецептах сырые яйца, муку и прочие продукты, которые требуют обязательной термической обработки.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    *