Домашние котлеты из фарша

домашние котлеты из фаршаПриветствую вас, милые хозяйки! В наше время в супермаркетах можно купить любые полуфабрикаты, которые помогают хозяйкам не тратить много времени стоя у плиты, а быстро приготовить ужин после рабочего дня, и накормить свою семью.

Но нам все же хочется сделать свое, домашнее, чтобы быть уверенной, что еда будет полезной и сытной. Поэтому сегодня я предлагаю вам приготовить домашние котлеты из фарша.

Для приготовления нам понадобится:

  • смешанный фарш (говядина + свинина) — половина килограмма;
  • репчатый лук — половина головки;
  • молоко — 100 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мякиш белого хлеба — 100 грамм;
  • чеснок — два зубчика;
  • манка — одна столовая ложка;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Домашние котлеты из фарша, рецепт

В фарш добавить мякиш белого хлеба, смоченного в молоке. Оставшуюся часть молока вылить в фарш.

Куриной яйцо взбить вилкой и добавить к фаршу. Выдавить туда же два зубчика чеснока и добавить мелко нарезанный репчатый лук. Засыпать ложку манки, добавить соль и перец чёрный молотый. Всё тщательно перемешать.

домашние котлеты из фарша-1

9f186ec466792dc5911991eada87c5c8kak-poxudet-1

Положить фарш в прохладное место на двадцать минут, для того, чтобы манка немного разбухла и пропиталась.

Благодаря добавлению манки котлеты получаются пористыми и пышными. Одним словом, манка нисколько не портит котлеты, а даже наоборот, делает их очень вкусными. А за счет добавления в фарш молока, они получаются еще и сочными.

домашние котлеты из фарша-2

На сковороду влить растительное масло и дать ему немного накалиться. Тем временем из фарша сформировать котлеты среднего размера и уложить на сковороду с раскалённым маслом.

домашние котлеты из фарша-3

Обжарить с каждой стороны до румяной корочки. Затем накрыть крышкой и готовить котлеты на медленном огне еще пять минут.

Домашние котлеты из фарша подаются с любым гарниром (макароны, рис, картофель, гречка). Приятного аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*