Домашний простой брауни

Домашний простой брауни

0В кулинарную книгу

Шоколадное пирожное с характерным цветом и вкусом. Традиционное блюдо американской кухни. Первое упоминание названия десерта относится к 1896 году. Брауни могут быть с жидким центром, тесто может быть тягучим за счет дополнительных яиц или совсем без шоколада, но с коричневым сахаром.

Ингредиенты:

  • вода 300 мл
  • какао 100 г
  • яйца 2 шт.
  • заменитель сахара (сахар) по вкусу

    Приготовление:

    • Какао-порошок залить водой, прогреть на водяной бане до растворения, добавить сахарозаменитель. Продолжать варить, смесь помешивать.
    • Отделить белки от желтков. Вторые взбить и добавить в уваренную смесь, снять с плиты.
    • Белки взбить в плотную массу и осторожно вмесить в немного остывший шоколад, движениями снизу вверх, вылить в форму, поставить в духовку на восемь минут. Температура приготовления – 200 градусов.
    • Десерт остудить и поставить на ночь в холодильник.

    Совет

    Перед подачей нарезать массу кубиками, украсить ягодами вишни, свежими или размороженными.

    0

    • Брауни
    • Праздничный стол
    Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *