Содержание
Китайская лапша с овощами и мясом или WOK — это полезное, вкусное, доступное блюдо и прекрасная замена фастфуду. От фастфуда лапша Вок отличается способом приготовления и подбором ингредиентов, что делает ее существенно более полезной и питательной. История этого рецепта восходит к кочевникам, у которых всегда была необходимость быстро создавать питательный, горячий ужин в полевых условиях. Удобство приготовления и польза от пищи сделали это блюдо повседневным во многих странах.
Ингредиенты и способ готовки лапши
Основа блюда – длинные и тонкие или плоские полоски теста, которые готовятся из натуральных продуктов: муки, яиц, молока и воды. Мука использоваться может разная, в том числе и безглютеновая:
- Пшеничная
- Цельнозерновая с отрубями
- Соевая
- Гречневая
- Рисовая
- Кукурузная
Дополнительно в рецепт включаются и другие ингредиенты:
- Овощи: морковь, сладкий перец, баклажаны, помидоры.
- Мясо: говядина, баранина.
- Морепродукты и рыба.
Все ингредиенты варятся и тушатся в специальном котле с тонкими стенками и конусным дном – WOK. Именно по названию этого котла именуется и само блюдо. Такая конструкция котла обеспечивает быстрый нагрев не только посуды, но и продуктов без жарки. Быстрый нагрев позволяет обойтись без большого количествам масла, сохранить полезные витамины и соединения микроэлементов в продуктах.
Благодаря такой технологии, изобретенной еще древними кочевниками, пища готовится быстро и без особых затрат. Стандартное время приготовления с учетом подготовки и нарезки свежих продуктов – 10 минут. Это позволяет сегодняшним ресторанам готовить необходимое количество лапши с утра, доготавливать по мере поступления заказов днем. При этом здесь отсутствуют: жареное масло или лук, сушеные овощи, консервированные продукты, вкусовые добавки.
Оперативная доставка лапши в коробочках
Благодаря своей простоте и пользе, этот рецепт стал популярен во всем мире. Именно поэтому многие рестораны включают его в ассортимент ланчей или блюд с доставкой.
Продавать лапшу в коробочках первыми придумали американцы, вернее, выходцы из Китая, которые жили в США. Сначала так доставляли морепродукты, но затем удобная, экономичная и экологичная упаковка стала использоваться и для других блюд. Картонная упаковка позволяет сохранить вкус и аромат продукта, его температуру. А еще картонная коробочка – это прекрасная замена одноразовой тарелки.
Китайская лапша в коробочках с доставкой от нашего заведения осуществляется оперативно до любой точки города. На выбор предлагаются разные виды с большим многообразием дополнений:
- Пшеничная лапша с овощами и мясом
- Рисовые изделия с морепродуктами и баклажанами
- Соевые продукты с грибами и специями
Все блюда готовятся непосредственно перед передачей курьеру. Это главная гарантия пользы для организма и насыщенного вкуса. Дополнительно предлагаются различные соусы: соевый, сырный, терияки, соевый, кисло-сладкий и другие. Благодаря доставке свежеприготовленной лапши, можно разнообразить своей ежедневный рацион вкусной и здоровой пищей.
