Фаршированные помидоры

Сегодня предлагаю вам приготовить еще одно оригинальное блюдо — фаршированные помидоры. Приведенный мной рецепт рассчитан на 4 персоны, время приготовления блюда – 70 минут, калорийность 245 ккал.

Для приготовления блюда фаршированные помидоры, нам понадобятся следующие продукты:

  • Фаршированные помидоры8 помидор
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/3 клубня сельдерея
  • 1 маленький кабачок
  • 20г сливочного масла
  • 100г риса
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 80г тертого сыра
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • несколько веточек базилика
  • черный молотый перец, соль.

 

Фаршированные помидоры, приготовление:


У предварительно вымытых и обсушенных помидор срежьте верхушки в виде крышечек. Часть мякоти удалите ложкой. Очищенный лук мелко порежьте.

Вымойте и очистите морковь с сельдереем, порежьте на мелкие кубики. Вымытый и обсушенный кабачок также порежьте на небольшие кубики.

В глубокой сковороде обжарьте лук в течение 3-х минут в разогретом сливочном масле. Затем всыпьте рис и слегка обжарьте постоянно помешивая. Добавьте стакан воды, морковь, мякоть помидоров и тушите 5 минут. Теперь добавьте оставшиеся продукты —  нарезанные кабачки и сельдерей, тушите все под крышкой 15 минут, по окончании посолите и поперчите по вкусу.

Базилик мелко порубите. Сметану смешайте с тертым сыром и 1 чайной ложкой базилика. Полученную смесь добавьте в рис, тушеный с овощами.

Подготовленные помидоры заполните готовой начинкой и уложите в форму, смазанную жиром. Накройте срезанными ранее верхушками и сбрызните растительным маслом. Форму поместите в заранее разогретую до +180°С духовку и запекайте в течение 30 минут.

Наше блюдо, фаршированные помидоры, готово. Приятного аппетита!

 

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*