Домой Хозяйке на заметку Формы для выпечки: виды и особенности использования

Формы для выпечки: виды и особенности использования

191
0

Формочки, формочки и формочки для выпечки тортов, кексов, хлеба, паштетов или других блюд и пирожных — не знаю, как для вас, а для меня они уже давно являются проблемными предметами — как за ними ухаживать, как хранить их? Сегодня еще немного на эту тему. Нужно отметить, что если вас интересуют качественные формы для выпечки, то рекомендуем посетить данный сайт.

В наших домах преобладают оцинкованные, силиконовые, листы с антипригарным покрытием, стекло, керамогранит, керамика…. Прямоугольные, круглые, квадратные.

Какие оттенки и формы выбрать?

Что же выбрать при таком разнообразии на рынке? Если вы хотите, чтобы у вас было что-то, что вы можете передать своим детям, а они передадут вашим, выберите керамическую форму для выпечки для пасхального ребенка. Они вечные и будут достаточно долго вам служить.

Печете торты для родных и друзей? Учтите, что противень покрыт антипригарным покрытием – вам будет намного проще вынимать готовое тесто из формы, а сама пластина не будет реагировать с кислотой из фруктов.

 

Вы не можете представить себе воскресенье без подноса с яблочным пирогом? Выберите большую прямоугольную форму и выпекайте сколько хотите.

Если вы любите песочное тесто, стоит выбирать противни с подвижным дном. Тогда доставание теста из формы становится формальностью, и вы не рискуете его испортить.

Выбирая самые простые тарелки из белой жести, помните, что их нельзя мыть в посудомоечной машине, так как есть риск появления ржавчины. Пластины важно мыть сразу после использования и вытирать насухо. Также нельзя допускать контакта жестяных пластин с фруктовыми кислотами – знаете такие темные цвета, которые иногда появляются на тесте? Это химическая реакция на кислоту — ни полезно, ни вкусно, ни аппетитно! С этими противнями лучше использовать бумагу для выпечки.

С тарелками с антипригарным покрытием нужно обращаться так же бережно, как со сковородками. Не разрезайте в них коржи, чтобы не поцарапать поверхность. Мыть в посудомоечной машине также не рекомендуется. Следует также избегать резких перепадов температур, так как возникающая при этом деформация металла может привести к тому, что поверхность «отлипнет» и пластина потеряет свои антипригарные свойства.