Содержание
Для приготовления блюда голубцы морские, нам потребуются продукты:
- овощной бульон – 200 мл
- филе морского окуня (или любой другой морской рыбы) – 400 г
- пекинская капуста – 20 листьев
рис отварной — 2-3 ст. ложки- морковь
- стручок болгарского перца
- 1 яйцо
- зелень петрушки
- лавровый лист – 3-4 шт.
- майонез – 3-4 ст. ложки
- молотая паприка – 1 чайная ложка
- соль, молотый черный перец – по вкусу
Голубцы морские, приготовление:
Рыбное филе промойте и пропустите через мясорубку вместе с зеленью петрушки. Затем соедините с рисом, вбейте яйцо, добавьте соль и перец (по вкусу) и хорошо перемешайте. Листья капусты обдайте кипятком, обсушите. На середину каждого листа положите немного фарша, сверните конвертом, уложите в сотейник.
Морковь натрите на крупной терке, болгарский перец нарежьте соломкой, добавьте к голубцам, всыпьте паприку, положите лавровый лист, полейте майонезом и залейте бульоном. Накройте сотейник крышкой и тушите в духовке при +200°С в течение 1 часа.
Готовые голубцы морские подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
