Домой Вторые блюда Горбуша запеченная в фольге

Горбуша запеченная в фольге

770
6

Горбуша запеченная в фольге

Сегодня я продолжаю тему о рыбе и предлагаю вам, дорогие хозяйки, приготовить рыбное блюдо – горбуша запеченная в фольге. Для приготовления этого блюда нам нужны будут следующие продукты:

 

  • 1 горбуша (500-700г)
  • 5 луковиц
  • 400 г майонеза
  • 0,5 л молока
  • 2 кислых яблока
  • 100 г твердого сыра
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец
  • зелень петрушки
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла

Горбуша запеченная в фольге, рецепт приготовления

Горбушу вымочить около часа в молоке с добавлением черного перца (это сделает ее более сочной), затем порезать на порционные кусочки и немного посолить. Нарезать полукольцами лук и обжарить в масле. Натереть сыр, очистить яблоки и порезать их дольками.

Приготовить фольгу, выложить на нее половину обжаренного лука, сверху уложить яблочные дольки и слегка обмазать майонезом. Затем уложить кусочки рыбы, на нее – оставшуюся часть лука, и смазать опять майонезом. Накрыть фольгой и герметично закрыть.

Запекать в духовке в течение 40 минут. Затем раскрыть фольгу, посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки и дольками яблока или лимона.