Жареные бананы — домашний деликатес из фруктов

Жареные бананы – это изысканное блюдо, которое очень просто готовится в домашних условиях. Такой десерт способен привлечь внимание даже самого привередливого гурмана. Он получается очень сладким, нежным и буквально тает во рту. При этом можно выбирать соусы к бананам на свое усмотрение. Некоторые готовят это блюдо даже с красным перцем!

Жареные бананы обжаривают на сливочном масле, добавляя на сковороду различные дополнительные ингредиенты. Самый простой вариант приготовления этого блюда заключается в смешении масла и сахара. Таким образом, получается сладкая карамель, которая обволакивает банан, делает его сладким и хрустящим.

Кроме обычной карамели, часто используют мед, ликер, сгущенное молоко и пр. Также бананы можно приготовить в специальном кляре или во фритюре. При этом важен не только сам процесс жарки, но и дальнейшее украшение блюда. Его посыпают орешками, корицей, сахарной пудрой, кунжутом, поливают йогуртом, сметаной, растопленным шоколадом или сиропом, кладут сверху мороженое и веточки мяты. Жареные бананы можно подавать горячими, или предварительно их остудить. Все зависит от выбранного рецепта.

Бананы жареные в карамели с мороженым

Горячие бананы и холодное мороженое создают неповторимое сочетание, которое придется по вкусу любому сладкоежке. Вместо ванильного мороженого можно взять пломбир. Не обязательно, чтобы он был в стаканчике, достаточно просто соблюсти те же пропорции ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ванильное мороженое в стаканчике;
  • ¼ стакана молока;
  • 3 ч. л. какао;
  • 1 ч. л. корицы;
  • Миндаль.

Способ приготовления:

  • Нарезать банан пластинками, не толще 1,5 см.
  • Сливочное масло выложить на сковороду и подождать, пока появится легкая пенка.
  • Засыпать на сковороду сахар и помешивать, пока он полностью не растворится.
  • Когда карамель станет однородной и немного потемнеет, выложить в нее кусочки бананов.
  • Обжарить бананы с обеих сторон по 3 минуты и снять с огня.
  • Переложить бананы в креманку, посыпать корицей.
  • Поверх бананов выложить мороженое.
  • Молоко подогреть в кастрюльке, добавить какао.
  • Довести глазурь до кипения, полить ею десерт с мороженым.
  • Миндаль обжарить на сковороде, потолочь и украсить блюдо.
  • Жареные бананы с медом и сахаром

    Этот десерт готовится за считанные минуты. Он получается очень сладким, нежным и питательным. Бананы обжарятся очень быстро, поэтому не стоит далеко отходить от сковороды. Готовое блюдо можно украсить сахарной пудрой и посыпать молотой корицей.

    Ингредиенты:

    • 3 банана;
    • 2 ч. л. меда;
    • 2 ст. л. сахара;
    • 50 г сливочного масла;
    • Лимонный сок.

    Способ приготовления:

  • Почистить бананы от кожуры и нарезать порционными кусочками.
  • Выложить кусочки на тарелку в один слой и сбрызнуть лимонным соком.
  • Масло выложить на сковороду, растопить и всыпать сахар.
  • Помешивая карамель деревянной лопаткой, довести ее до кипения.
  • Добавить на сковороду мед и еще раз хорошо помешать.
  • Бананы выложить в мед с сахаром, обжарить до золотистого цвета.
  • Теперь вы знаете, как приготовить жареные бананы по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Жареные бананы – это необычный десерт, который ценится за свой нежный вкус и аромат. Несмотря на фруктовый состав, калорийность блюда достаточно высока, поэтому хватит всего пары бананов, чтобы угостить всех домочадцев. Несколько простых напутствий, как приготовить жареные бананы, помогут создать настоящий кулинарный шедевр в домашних условиях:

    • Для жарки нужно использовать слегка недоспевшие бананы. Если взять слишком мягкие спелые фрукты, на сковороде они могут просто развалиться;
    • Если немного полить бананы лимонным соком, во время приготовления они не потемнеют и будут более аппетитными на вид;
    • Сливочное масло придает десерту нежный вкус и консистенцию. Важно не передержать его на сковороде, чтобы продукт не потемнел;
    • После добавления на сковороду сахара, карамель нужно очень тщательно перемешивать, иначе сахар пригорит;
    • После обжарки бананы рекомендуется промокнуть их бумажными салфетками.
    Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *