Как быстро почистить селедку быстро и без костей?

Селедку лучше подавать на стол кусочками, подобно тому, как ее продают очищенной в масле. Кроме того, селедка без костей нужна нам для приготовления разных блюд и холодных закусок, например, шубы.

Как быстро очистить селедку от костей? В любом случае рыбку необходимо будет зачистить так, чтобы ее филе осталось чистым и невредимым.

Этапы очистки будут такие:

  • Вспороть брюхо, срезать голову сельди, удалить внутренности, а также пленку внутри на полости. Срежьте плавники и хвост.
  • Лезвием ножа слегка проведите вдоль хребта рыбы, но сильно не прорезайте мякоть, дабы не затронуть косточки.
  • Кожура рыбы аккуратно подцепляется и снимается с обеих половиной филе.
  • Аккуратно отделите мякоть от спины пальцами, снимите филе с хребта.
  • Далее необходимо бережно пройтись по филе вынимая кости сперва большие, а потом мелкие.

Но и это еще не все. Есть еще быстрый способ быстро зачистить селедку от костей. Это интересный способ, который подразумевает. Что вам не нужна целостность филе, а просто кусочки селёдки в закуску.

Выпотрошите рыбу. Дальше зачищаем от костей. Для этого мы берём сельдь за хвост и резко разрываем ее на две части. Теперь хребет достать легче со спины, а вторую часть – брюшную, проще сразу использовать.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*