Как приготовить крылышки куриные на сковороде

Как приготовить крылышки куриные на сковороде

Рецепт, становящийся заслуженно популярным на наших кухнях. Кроме несомненно замечательного вкуса подкупает простота и быстрота приготовления. При этом аппетитного и острого, сытного и сочного второго блюда получается полная глубокая сковорода, а вкус его ничуть не ухудшается после остывания.

Крылышки очень странная часть курицы — мяса мало, а вкуса много. Их любят и жареные и запеченные и как шашлычки. Они любимы также за счет цены, очень бюджетной для ужина для большого количества гостей.

Следуя примеру мексиканских хозяек, берем:

  • 6 штук куриных крылышек;
  • большущую луковицу;
  • кусочек жгучего красного перца;
  • 1-2 чесночные дольки;
  • банку сладкой кукурузы;
  • пару ложек масла для жарки;
  • не больше 1 чайн.л. соли;
  • 1 стакан домашнего томата или сока.
  • Вымытые крылышки разрезаем по суставам на три части каждое. Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем нарезанные крылышки до румяной готовности, слегка посолив.

    Перекладываем готовую курятину на тарелку, оставляя в сковороде набежавший жир.

    На место курицы высыпаем нарезанную луковицу и измельченные перец с чесноком. Работаем с перцем в кухонных перчатках во избежание, так сказать, бытового травматизма. Затем с моющими средствами отмываем доску для нарезки, нож и те самые перчатки.

    Когда лучок спассеровался и чуть подрумянился, возвращаем кусочки жареных крылышек в сковороду.

    Следом сразу же высыпаем кукурузу из банки и выливаем часть сладкого рассола, добавляем томат. Тушим курятину по-мексикански под закрытой крышкой минут 25 на умеренном огне. Эпизодически помешиваем, пробуем на соль, а при желании добавляем оставшийся в банке из-под кукурузы рассол.

    Получаем большую полную глубокую тарелку вкуснейшего второго блюда с подливкой.

    Подаем как в горячем, так и в остывшем виде, дополняя хлебом и, может быть, овощами.

    Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *