Как приготовить сырный крем для торта?

Как приготовить чудесный сырный крем для торта, чтобы он получился изящным и вкусным? Предлагаем вам простой. Но очень чудесный рецепт, который поможет преобразить ваш торт.

Для этого возьмите сыр пятипроцентной жирности 250 грамм, 33% жирности свежих сливок 300 мл, кроме того, 10 г пищевого желатина и 50 мл воды. Сахара потребуется примерно полстакана.

Готовим крем так:

9f186ec466792dc5911991eada87c5c8kak-poxudet-1

Желатин замачиваем в подогретой воде и даем постоять минут 20 для набухания. Сыр протираем через сито, всыпаем сахарный песок или же сахарную пудру и ложкой размешиваем.

Посуду с набухшим желатином установим на водяную баню и, помешивая, доводим массу до растворения желатина. Следим, чтобы масса не доходила до закипания. Остуженную желатиновую смесь вводим в творожную массу и размешиваем ложкой.

Хорошо охлаждаем сливки и переливаем их в чистую посуду, а затем взбиваем миксером на большой скорости. Когда сливки превратятся в пышную массу, по ложечке вводим их в творог и растираем венчиком.

Крем полностью готов для нанесения на торт.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*