Кастрюля по праву считается одним из основных видов посуды на кухне. Она есть как на кухне хорошей хозяйки, так и заядлого холостяка. Но как выбрать на свою кухню качественную и надежную кастрюля?
Рассмотрим наиболее популярные варианты кастрюль в зависимости от материала изготовления.
Начнем с такого материала, как огнеупорное стекло. Это последняя тенденция – использование при производстве кастрюль и другой посуды. Несмотря на свою относительную новизну, такая посуда быстро завоевывает популярность по всему миру. Например, купить миску из жаропрочного материала можно на сайте https://era-elektroniki.com.ua/kitchen-cookware/for-cooking/dishes/. Такие миски предназначены не только для хранения приготовленной пищи. Они могут использоваться в качестве емкости при приготовлении блюд в духовке или для разогревания еды в микроволновке. Также вы можете подобрать крышки для посуды от Эра Электроники, которые станут отличным дополнением к мискам и кастрюлям.
Посуда из огнеупорного стекла имеет следующие преимущества:
- не оказывает отрицательного воздействия на пищу;
- не образует накипи и налета;
- хорошо нагревается и медленно остывает;
- простота в уходе.
Единственный минус такой посуды – это ее подверженность разбиванию вследствие падения и растрескиванию в случае резкого перепада температур.
Кастрюли из алюминия когда-то были популярны, но уже утратили свои позиции. Несмотря на свое легкость, дешевизну и долговечность, они имеют свойство вступать в реакцию с пищей, особенно когда речь идет о кислых блюдах. Поэтому сфера их применения ограничена.
Эмалированные кастрюли по-прежнему остаются популярными. Изготавливают ее из железа и покрывают несколькими слоями специальной эмали. Такие кастрюли хороши, пока эмаль не начала трескаться. После этого еда начинает пригорать, и кастрюля приходит в негодность.
Отдельное место занимают чугунные кастрюли, которые являются отличным вариантом для тушения. Чугунная посуда надежная и долговечная, а еда к ней практически не пригорает. Минусы такой посуды следующие: подверженность ржавчине, вследствие чего ее нужно насухо вытирать после мойки; тяжесть и относительная хрупкость (при падении на пол).
Поэтому выбирайте лучшие кастрюли и ковши для кухни и радуйте себя и своих близких вкусными блюдами.
