Какие блюда можно приготовить из моркови

Морковь — важный корнеплод в жизни человека. Он не только полезен для зрения, но и способствует похудению, так как практически не содержит калорий.

Из моркови можно приготовить различные блюда: супы, десерты, салаты, запеканку и многое другое.

Суп-пюре из моркови и яблок

Блюда из моркови: суп-пюре
Для приготовления понадобится:

  • морковь — 3 шт.;
  • зеленых яблок — 4 шт.;
  • одна луковица красная;
  • масло, желательно оливковое, достаточно одной ст. ложки;
  • овощной бульон — 600 мл;
  • соль.

Для приготовления крем-супа нужно в сковороде на среднем огне обжарить предварительно натертую на терке морковку и порезанный кусочками лук.

Далее, тушить овощи около 15 минут. Нарезанные яблоки, очищенные от кожуры, добавить к морковке и луку, залить теплым бульоном и прокипятить все 10 минут. Затем суп взбить блендером, чуть-чуть подогреть и сразу подавать к столу.

Запеканка из моркови

Запеканка из моркови
Основные ингредиенты:

  • натертая морковь — 1 стакан;
  • одно яблоко;
  • 60 мл молока;
  • мука — четыре столовых ложки;
  • 2 яйца;
  • полстакана сахара;
  • соль.

Способ приготовления:

На крупной терке, как уже было сказано, натереть основной овощ и фрукт без кожуры. Яйцо взбить с сахаром, посолить, влить молоко и смешать с мукой.

Далее, на смазанную сковороду выложить морковь и яблоко, залить их смесью яйца и молока. Выпекать на среднем огне в духовке. Можно через некоторое время перевернуть, чтобы поджарились обе стороны запеканки.

Десерт «Раффаэлло из моркови»

Рафаэлло из моркови
В состав входят следующие продукты:

  • морковка — 500 г;
  • молотые орехи и изюм – по 100 г;
  • сахар — чуть меньше стакана;
  • лимонный сок — почти 100 г;
  • стружка кокосовая.

Этапы приготовления:

Морковь помыть и на мелкой терке натереть, сбрызнуть лимонной цедрой и соком.

Далее, на медленном огне варим ее. Нужно постоянно мешать, чтоб не пригорало. Морковь должна немного загустеть.

В приготовленную смесь добавить орехи и изюм, дать немного ей остыть.

Руками нужно скатать массу в форму шариков и обвалять их в кокосовой стружке.

Из моркови блюда не только полезные, но и вкусные, если приготовить их с любовью!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*