Table of Contents
Пироги с капустой любимое лакомство многих людей. Они не сильно калорийны, быстро готовятся и не требуют больших затрат. С капустной начинкой можно делать, и дрожжевые, и слоеные пироги.
Сегодня мы рассмотрим, как приготовить капустный пирог из слоеного теста.
Для приготовления пирога нам потребуются следующие продукты:
- слоеное тесто
- ½ среднего кочана капусты
- 1 яйцо
- мука для раскатки теста
- 2 столовые ложки сметаны
- петрушка
- соль, перец по вкусу
Капустный пирог из слоеного теста, рецепт приготовления:
Капусту мелко нарезать, соединить ее с нарезанной петрушкой, посолить, поперчить по вкусу. Помять руками, чтобы капуста пустила сок, и добавить сметану.
Готовую начинку выложить на раскатанное и надрезанное по краям слоеное тесто. Затем заплести плетёнку, сверху закрепляя разрезанные концы теста. Для золотистой корочки, сверху тесто смазать яичным желтком. Выпекать в духовке около часа или до появления румяной корочки. Температура выпекания 200°С. Обязательно смотрите за тем, чтобы духовка была плотно закрыта.
Для того чтобы капустный пирог из слоеного теста получился более сытный, можно добавить в начинку натертый сыр твердых сортов или вареные яйца. Также, чтобы начинка была сочнее и мягче, можно ее немного потушить.
Приятного аппетита!
