Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

Картофель «Дофинуа» по-французски знаменит во всем мире, но наши хозяюшки не всегда его готовят. А зря! Ведь картошечка выходит необычная и очень оригинальная. Большим преимуществом этого блюда является простота его приготовления. Ничего не нужно толочь, перемешивать. Главное выложить все слоями и залить вкусным сливочным соусом. Немного чеснока придаст картофелю приятный аромат, который наполнит кухню уютом и теплотой. И очень хорошо под такой мягкий французский картофель наши малосольные хрустящие огурцы подойдут.

Необходимые продукты:

  • картофель – 300 грамм;
  • любой сыр – 100 грамм;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сливки (10-20%) – 100 мл;
  • масло сливочное – 20 грамм;
  • чеснок – пару зубков;
  • сметана – 100 грамм;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.
  • Приготовление:
    Чесночные зубчики очистите от шелухи и мелко порубите.

    Формочку для запекания щедро смазывайте сливочным маслом. Также по дну форму распределите измельченный чеснок.

    Картофель почистите от кожицы и нарезайте тоненькими слайсами, кружками.

    Начинайте укладывать его в форму слоями.

    Когда распределите первый слой поливайте его половиной нормы сливок. А также присаливайте и присыпайте черным перцем. Больше специй я не кладу. Черный перчик и чеснока мне достаточно. Если уж так захотите, то можете при желании использовать дополнительно прованские травы. Они тоже хорошо сочетаются с таким французским рецептом.

    Продолжайте укладывать картофельные слайсы слоями, поливая сливками и приправляя специями. В средние слои натрите сыр. В процессе запекания он немного растечется и сделает блюдо ее вкуснее.

    На последний слой картофеля поливайте специальную заливку. Она готовится из куриного яйца и оставшихся сливок. Эту заливку хорошо взболтайте венчиком и поливайте картошку.

    В завершении смазывайте картофель сметаной по всей поверхности.
    Ставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте блюдо 20-30 минут. На поверхности должна появится румяная аппетитная корочка.

    В результате картофель получится мягким, ароматным и пропитанный сливочным соусом.
    Готовое блюдо подавайте на стол в горячем виде.
    Bon Appetite!

    Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *