Содержание
Очень часто мы задумываемся о том, какими блюдами разнообразить свой ежедневный рацион питания.
Особенно этот вопрос становится актуальным весной, когда запас натуральных, свежих овощей и фруктов сводится к минимуму, а здоровое питание особенно важно.
Весной нашему организму требуется достаточное поступление витаминов и полезных микроэлементов. Тыквенная каша – это прекрасный способ не только разнообразить свое меню, но и насытить организм необходимыми ему полезными веществами.
Каша из тыквы очень вкусная и сытная, а еще ее можно смело включать в рацион детского питания. В составе мякоти тыквы присутствует очень много витамина D, который просто необходим маленьким деткам для профилактики костных заболеваний. Полезные свойства тыквы на этом не ограничиваются.
Тыква – это кладезь витаминов и микроэлементов, которые полезны при самых разнообразных заболеваниях и состояниях здоровья. А ее насыщенный яркий цвет подарит весеннее настроение еще задолго до наступления теплых деньков, ведь тыква — это овощ, который хранится до самой весны без обработки и консервации.
Рецепт приготовления каши из тыквы
Каша из тыквы готовится очень просто. Для ее приготовления понадобится 1 литр молока, 300 г очищенной от кожуры и семян тыквы, 0,5 стакана риса, 1-2 столовые ложки сахара, небольшой кусочек сливочного масла.
Первым делом необходимо отварить рис в 1 стакане воды на маленьком огне, чтобы он стал мягким. Затем, промыть рис кипяченой, охлажденной водой, чтобы смылась клейковина.
В отдельной емкости вскипятить молоко и добавить в него нарезанную маленькими кубиками тыкву. Можно натереть тыкву на терке, чтобы она быстрее сварилась.
Тыква в молоке на небольшом огне томится, пока не разварится и не распадется на волокна. Когда тыква хорошо разварилась, в кашу добавляем отваренный рис.
Регулировать густоту каши можно по желанию, добавляя больше или меньше риса. Периодически кашу необходимо помешивать, чтобы не пригорела. После добавления риса, каша варится еще около 15-20 минут. В конце приготовления добавить сахар. Подавать тыквенную кашу с кусочком сливочного масла.
Каша из тыквы хороша еще и тем, что рис можно заменять разными крупами – пшеном, ячневой или овсяной крупой, манкой, кукурузной крупой и т.д.
