Содержание
Керамическая кастрюля – термостойкая емкость для приготовления и хранения пищи. Обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла. Подходит для готовки в духовке, микроволновой печи, на всех видах варочных поверхностей. Современные производители предлагают керамические кастрюли различного объема, формы и расцветки.
Достоинства посуды из керамики
Керамические кастрюли изготавливают из глины – экологически чистого природного сырья. Благодаря этому материалу приготовленные блюда получаются гораздо вкуснее, насыщеннее, ароматнее. Другие преимущества такой посуды:
- оптимальная теплопроводность;
- стойкость к впитыванию запахов;
- жаропрочность;
- универсальность;
- долговечность;
- безопасность для здоровья;
- стильный вид;
- легкий уход.
Условные недостатки керамических кастрюль – непереносимость резких колебаний температуры, и хрупкость, требующая бережного обращения при эксплуатации.
Как правильно пользоваться
Чтобы керамическая посуда прослужила дольше, перед началом использования ее смазывают изнутри растительным маслом и прогревают несколько минут. Это повысит антипригарные свойства. Керамика устойчива к царапинам, поэтому для помешивания готовящегося блюда допустимо использовать металлическую лопатку или ложку.
Керамическая посуда характеризуется универсальностью, подходит для варки, жарки, запекания. В ней можно готовить на любых варочных поверхностях и даже на открытом огне, используя рассекатель пламени. Для индукционных плит лучше купить кастрюлю с ферромагнитным переходником (адаптером).
Как ухаживать
Керамическое покрытие легко выдерживает воздействие бытовой химии. Такую посуду возможно мыть в посудомоечной машине, если это не противоречит рекомендациям производителя. Если пища в процессе готовки пригорела, избавиться от загрязнения поможет замачивание в воде с каплей моющего средства. После чего пригоревшие частички легко удаляются губкой.
В керамической кастрюле, долго сохраняющей тепло и аромат пищи, пробуждающий аппетит, можно подавать блюдо прямо на стол. Выберите подходящую посуду в интернет-магазине «Все на кухне», где представлен широкий ассортимент продукции мировых производителей. Порадуйте близких людей кулинарными шедеврами собственного приготовления!
