Продукты:
- мед – 150 г
- манная крупа – 80 г
- яйца – 4 шт.
- тертые яблоки – 300 г
- какао – 30 г
- толченая корица – 0,5 ч. ложки
- пекарский порошок – 25 г
- толченые белые сухари – 2 ст. ложки
Кекс с яблоками, рецепт приготовления
Тертые яблоки смешать с толчеными сухарями и корицей, дать постоять 20 минут.
Желтки взбить с сахаром, какао и медом до однородной густой смеси. Эту массу добавить к тертым яблокам и перемешать. Добавить манную крупу с пекарским порошком и взбитые в пену белки, перемешать до однородной массы.
Форму для кекса смазать маслом и посыпать толчеными сухарями. Полученную массу залить в форму и выпекать в разогретой духовке на среднем огне 40-45 минут. Готовый кекс извлечь из формы. Перед подачей к чаю охладить.
