Курица с овощами, запеченная в фольге

курица с овощамиМилые хозяйки, сегодня мы испробуем новый рецепт – курица с овощами, запеченная в фольге. Вы можете приготовить это блюдо на ужин для своей семьи, время приготовления — 1 ч. 30 мин.

Такой способ тепловой обработки полезнее, чем варка, жарение или тушение: все ценные вещества сохраняются в продуктах максимально. Кроме того, не требуется добавления жира, что делает блюда подходящими для диетического питания.

Продукты на 4 порции:

  • куриная голень – 1 кг
  • луковица – 2 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • морковь – 2 шт.
  • помидоры – 3 шт.
  • болгарский перец – 2 шт.
  • зелень укропа
  • мускатный орех – 1 ч. ложка
  • соль и молотый перец – по вкусу

Курица с овощами, рецепт приготовления

Разогреть духовку до +180°С. Вымыть и обсушить куриные голени, сложить в миску, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом и оставить на 20-30 минут для пропитки.

Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок почистить и нарезать ломтиками. Морковь вымыть, почистить, каждый корнеплод разрезать пополам и нарезать ломтиками.

На помидорах сделать надрез крест-накрест, опустить в кипящую воду на 30 секунд, затем выложить шумовкой на сито, снять кожицу и нарезать крупными дольками.

Болгарский перец промыть, удалить семена и сердцевину, мякоть нарезать соломкой. Зелень укропа промыть, несколько веточек оставить для украшения, остальные мелко нарезать.

Куриные голени разделить на 4 порции, каждую разложить на кусочке фольги. Сверху – лук, чеснок, помидоры, сладкий перец и зелень. Фольгу завернуть  и запекать 50 минут.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

3 комментария

  1. Олесья Миллер:

    Любое мясо, а тем более куриное, с овощами — это прекрасное сочетание :)

  2. Евгений Андронов:

    Еще одна вкуснятина…. :)
    Главное хорошую курочку выбрать

  3. Ирина:

    Курочка в духовке — это вещь! А тут еще и сразу с гарниром.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*