Содержание
Куриная печень продукт очень вкусный. Готовится она быстро. А чтобы блюдо получилось сочное, есть небольшой секрет — в процессе приготовления необходимо добавить сметану.
Этот рецепт блюда из куриной печени простой. Блюдо вполне бюджетное, все продукты доступны и найдутся у каждой хозяйки.
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг куриной печени;
- морковь;
- луковица;
- 3 ст. ложки сметаны;
- 5 лавровых листиков;
- по вкусу соли и специй.
Куриная печень тушеная в сметане, рецепт приготовления
- Прежде всего, печень необходимо тщательно промыть. Вымочить ее от крови.
- Нарезать печень небольшими кусочками.
- Взять луковицу. Если в семье любят лук, то можно брать побольше этого продукта.Нашинковать лук мелкими кубиками.
- В сковороду влить подсолнечное масло. Поместить в нее измельченный лук. Подрумянить до золотистой корочки.
- Подготовленные кусочки печени выложить к луку. Обжаривать не нужно, лишь дать жидкости испариться.
- Посолить печень и добавить специи.
- Очищенную морковь крупно натереть. Выложить в сковороду, хорошо размешать.
- Положить лавровые листы и сметану.
- Перемешать и оставить тушиться на 10 минут под закрытой крышкой.
- Тушеную печень лучше подавать с гарниром. Хорошее сочетание будет с вермишелью, кашей, картошкой, рисом.
Приятного аппетита!
