Содержание
Мясо считается одним из самых важнейших продуктов питания. Оно легко комбинируется с различными овощами и гарнирами.
В данном рецепте можно использовать как мясо, так и филе куриной грудки. Блюдо получается сочным и ароматным.
Для приготовления понадобится:
- 400г филе куриной грудки (либо мясной вырезки);
- 4 шт. крупного картофеля;
- 1 луковица;
- 1 томат;
- 200г твердого сыра;
- 2 листа китайской капусты (или зеленого салата);
- 3 ст.л. майонеза;
- зеленый лук;
- оливковое масло;
- соль, перец.
Куриное филе по-царски, рецепт приготовления
Охлажденное филе немного отбить, посолить, обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Переложить в сковороду для запекания так, чтобы середина оставалась свободной. Обмазать майонезом. Томат тонко нарезать кольцами и покрыть филе. Посыпать тертым сыром.
Картофель почистить, нарезать кубиками, лук — полукольцами. Обжарить до полуготовности, посолить. Затем выложить картофель с луком в середину сковороды, между филе, и отправить запекать в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 20 минут. Также по желанию в филе можно добавить слой обжаренных грибов.
Листья китайского салата порвать на несколько частей, и на них выложить готовое блюдо. Перед тем как подать на стол, украсить мелко порезанным зеленым луком.
