Содержание
Продукты:
- Киви – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Куриное филе – 100 г
- Лук-репка – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Салат листовой – 1 пучок
- Перец молотый черный
- Соль – по вкусу
Куриный салат с киви, приготовление
1. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, обжарить, охладить и нарезать тонкой соломкой. Из болгарского перца удалить семена, порезать тонкими полосками, положить в дуршлаг и бланшировать в кипятке в течение 3-х минут.
Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком. Киви (1 шт.) очистить от кожицы, порезать кусочками.
2. Приготовить заправку: вынуть мякоть из киви, размять ее, добавить растительное масло, соль, перец. Все хорошо перемешать.
3. Соединить все ингредиенты, добавить заправку. Выложить готовый куриный салат с киви на салатные листья в салатник.
