Куриный салат с корейской морковью и…

И еще мы добавляем в него сыр и яйца – и получаем отменного вкуса и сытности салат с пикантной ноткой, которую привносит морковь.Ингредиенты

  • 250-300 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 80-90 г корейской моркови
  • 70-80 г твердого сыра
  • майонез
  • соль

Способ приготовления

  • Филе нарезаем кусками поперек, которые после легко будет разобрать на волокна. Кладем в кипяток, варим 20 минут, оставляем пока в бульоне, чтобы мясо не заветрилось и не стало  сухим.
  • У сваренных яиц разделяем белки и желток. Белок натираем крупно. Желтки – мелко, в отдельную посуду.
  • Разбираем на волокна филе.
  • Сыр нарезаем маленьким кубиком или натираем.
  • Слишком длинную морковь рубим ножом.
  • Соединяем мясо, сыр, морковь и белки, заправляем майонезом, пробуем, не надо ли добавить соли.
  • Перекладываем в салатник, сверху засыпаем тертыми желтками. Аккуратно накрываем пленкой и оставляем на столе для пропитки – минимум на час.
  • При желании этот салат делаем слоеным. Примерно так: филе – морковь – сыр – белки. Каждый слой покрываем майонезной сеткой, сверху – как и в первом варианте – желтки.

    Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *