Базилик давно уже числится одной из любимых трав на кухне многих стран мира. Несмотря на это, не все уже знаю, куда целесообразно применять его и особенно его разновидности, как, к примеру, лимонный базилик.
Одним из более фаворитных методов применения базилика в кулинарии считается изготовление прохладных и жарких напитков, хотя так как сезон морозов уже наступил, повышенное внимание надо уделить напиткам согревающим, а именно – чаям. Листья базилика возможно использовать совместно с завариванием обыденного чая, т.к. они отдадут собственный расчудесный запах и разнообразят напиток. Но, чтобы обрести не только лишь максимально раскрытый вкус, а еще и пользу, пучок базилика лучше заваривать раздельно, заливая настой примерно литром воды.
Базилик – товарищ помидоров, поэтому в период консервации лидирует среди прочих среди прочих для добавления в рассол. Уместно применение базилика в соусы, особенно томатного или песто.
Применяют его в кулинарии часто как свежим, так и в сушеном виде, добавляя его листочки как в рагу, так и в супы. Сочетается лимонный базилик с рыбой, особенно белых сортов.
Попробуйте обязательно применить эту травы на Новый год.
