Домой Кулинария Лучшие вариации салата с креветками

Лучшие вариации салата с креветками

431
0

Морепродукты давно известны своими полезными свойствами. Многие хозяйки их любят использовать не только благодаря вкусовым характеристикам, но и простоте приготовления, большому количеству вариаций блюд. Например, из креветок можно приготовить разнообразные салаты, которые станут отличным ужином в том числе для тех, кто придерживается здорового питания и диет.

Вариант 1: креветки с красным луком и зеленью

Данная вариация является наиболее простой по приготовлению. Морепродукты нужно отварить до готовности, после чего их остужают и чистят. К ним добавляют нарезанный лук, стебель сельдерея, зелень. Для заправки рекомендуется использовать смесь лимонного сока, горчицы и майонеза (или йогурта).

Вариант 2: креветки и ананас

Этот салат станет изюминкой Вашего праздничного стола. Основными ингредиентами для него являются:

  • Креветки – 0,45 кг.
  • Огурец 1 шт.
  • Ананас 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Перец халопеньо – половинка.
  • Кинза или другая зелень по вкусу.
  • Лайм – 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Для заправки рекомендуется соус шрирач или любая другая острая заправка.

https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/c3edc9f21d82ac423245ec2540bc84bf_1575960385-e1575960408158-630x315.jpg

Данный салат с креветками готовится следующим образом. Ананас нужно разрезать на две половинки и выбрать мякоть таким образом, чтобы половинки остались целыми. 25% процентов полученной мякоти растирается в ступке, чтобы получить сок. Остальное режется небольшими кусочками. Креветки предварительно отваривают, остужают и очищают. Авокадо и огурец, халапеньо чистят и режут. Лайм выжимают.

 

Все ингредиенты смешивают, заправляют. Подавать салат можно в салатнике, но эффектнее всего он будет смотреться в двух половинках ананаса.

Вариант 3: креветки с яблоками, виноградом

Этот салат включает в себя следующие ингредиенты:

  • Креветки – 0,45 кг.
  • Небольшое яблоко – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 3-4 шт.
  • Зеленый лук – 1-2 стебля.
  • Виноград без косточек – 0,2 кг.
  • Миндаль – 30-40 г.
  • Тархун – 1 веточка.
  • Майонез – около 50-100 г.
  • Лимонный сок – 20 мл.
  • Дижонская горчица – 20 г.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Листья салата 10-12 шт.

Морепродукты предварительно отваривают до готовности, после чего очищают. Яблоки, сельдерей, виноград на половинки режут. Зеленый лук и тархун, миндаль нужно измельчить.

Для заправки нужно соединить горчицу, лимонный сок, тархун. Все ингредиенты соединяются и добавляется соус. Салат приправляется солью и перцем. Выкладывают его в салатник, который устилают листьями салата.