Содержание
Многие люди не могут представить свою жизнь без сладкого, ведь сладости способны хорошо влиять на наше настроение и давать заряд энергии. Конечно, это касается сахара. Именно этот продукт оказывает негативное влияние на организм. Очень часто ведутся дискуссии на тему сравнения сахара и меда, что же является безопасным для нашего здоровья.
Во многих режимах правильного питания, рационе для спортсменов и просто общих рекомендаций все в один голос твердят, что необходимо полностью исключить употребление сахара в любом виде. Но никто не дает категорических рекомендаций об употреблении меда. Конечно, здесь стоит конкретно рассматривать этот продукт и оценивать по отношению качества и дозировки. Мед вместо сахара – прекрасная альтернатива. Но он также состоит из фруктозы и глюкозы, которые в большом количестве способствуют быстрому набору веса. Что касается меда плохого качества, то, естественно, стоит отказаться от его употребления, он будет вреден точно так же, как и сахар.
Почему мед лучше сахара?
Ученые давно установили вердикт сахару – этот продукт является пустым, влияет только на вкусовые свойства. После обработки он практически не содержит никаких полезных микроэлементов. В то время как мед – это находка для человеческого организма, в нем содержится больше половины необходимых полезных микроэлементов.
Свойства меда:
- антибактериальные;
- иммуномодулирующие;
- противовирусные;
- антиоксидантные.
Гликемический индекс меда ниже, чем у сахара, однако он все равно достаточно высокий, поэтому мед нужно употреблять в допустимых пропорциях.
Мед стимулирует обменные процессы, поэтому людям, которые борются с лишним весом, и просто для профилактики диетологи рекомендуют с утра натощак выпивать стакан воды с медом и лимоном. Его стоит включать в свой рацион ежедневно в правильной дозировке, это обеспечит повышения иммунитета, и позволит избежать простудных заболеваний. Но и это не все достоинства меда. Он способен помочь справиться и с простудными заболеваниями, и с нервным истощением, с сердечными и желудочными заболеваниями и другими.
Отличаются мед и сахар процессом усвоения их организмом, а конкретно – глюкозы, которая в них содержится. В сахаре не содержатся ферменты, которые присутствуют в меде, поэтому он усваивается хуже.
Мед в медицине
Все большую популярность мед набирает в медицине. Его используют как для местного применения, так и для общего. Так как он обладает противомикробным свойством, его применяют для лечения ран. Он способствует естественному и безопасному заживлению ран, язв, ожогов.
Результаты исследований показали, что мед способствует облегчению кашля у детей и взрослых, оказывает смягчающие и отхаркивающие свойства.
В меде содержатся аминокислоты, антиоксиданты, ферменты, минералы, витамины, которые необходимы человеческому организму и оказывают положительное влияние. Но выделяют один большой недостаток данного продукта – это его калорийность, которая выше, чем у сахара. Но даже этот недостаток можно превратить в плюс, потому как мед намного слаще, и поэтому доза меда будет меньше. И соответственно, по итогу потребляемых калорий в общей сумме будет меньше. Все продукты, необходимо употреблять в правильно подобранной дозировке, иначе даже самые безвредные могут оказывать негативное воздействие.
Проанализировав некоторые факты, сопоставив все за и против, можно сказать, что действительно мед лучше сахара по многим причинам. Во-первых, это абсолютно натуральный продукт, а во-вторых, он может обеспечить организм практически всеми необходимыми витаминами, микроэлементами, помочь справиться с болезнями. Но не стоит забывать, что ложка меда будет полезной для человека, а две ложки уже могут нанести вред здоровью, поэтому нужно соблюдать дозировку.
