Мороженое на сливках с черной смородиной

Мороженое на сливках с черной смородиной

Ингредиенты:

  • сливки 450 мл
  • смородина 170 г
  • сахар 120 г
  • яичный желток 4 шт.
  • ванильный экстракт 2 ч.л.
  • Яйца
  • Сливки
  • Черная смородина
  • Яичный желток

Приготовление:

  • Взбить смесь сахара и яиц в пышную массу. Прогреть до кипения сливки с ванильным экстрактом, сразу снять с плиты, влить тонкой струйкой, взбивая смесь желтков. Перелить все в металлическую емкость, остудить, накрыть, убрать на пару часов в морозильную камеру холодильника. Подготовить ягоды, переложить их в кастрюльку, влить четверть стакана воды, всыпать пару столовых ложек сахара, проварить на малом огне до кипения.
  • Свежую смородину подвергать тепловой обработке не надо. Приготовить из ягод с помощью блендера пюре, (остудить если смородина была замороженной) перемешать с массой из холодильника, прикрыть фольгой, вернуть мороженое со смородиной на 4 часа (ночь) в морозильную камеру.

221

  • 8 марта
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Детские рецепты
  • Детский день рождения
  • Детский праздник
  • Домашнее мороженое
  • Заморозка
  • На десерт
  • Новогодние десерты
  • Праздничные десерты
  • Праздничный обед
  • Праздничный стол
  • Рождество
  • Юбилей
Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*