Содержание
Любая хозяйка ответит на вопрос, какая посуда должна быть на кухне. Но есть хорошее правило: необходимо то, чем пользуются. Определим минимальный набор кухонной утвари, без которой не обойтись. Количество и размер посуды может варьироваться в зависимости от того, на сколько человек готовится еда.
Кастрюли
Хорошая кастрюля имеет толстое дно для равномерного нагрева и гладкую поверхность – нержавейка либо эмаль. Удобным дополнением станет стеклянная крышка для наблюдения за приготовлением пищи, а также ручки, которые устойчивы к высоким температурам. Для небольшой семьи пригодятся:
- большая кастрюля (3-5 л) – для супов и праздничной готовки;
- средняя (2-3 л) – для гарниров и овощных блюд;
- маленькая кастрюля или сотейник с ручкой – для разогрева небольших порций, молока и варки каши маленькому ребенку.
Чашки и тарелки
Повседневная посуда может быть очень разнообразной. У ребенка обычно есть любимая чайная чашка, а в кухонном шкафу находится полный сервиз из разных емкостей. Стеклянная посуда Luminarc меняет свой стиль каждый год, не теряя качества. При покупке минимального набора у вас на кухне всегда будут:
- глубокие тарелки для первого блюда;
- средние тарелки для второго;
- чайные десертные блюдца.
Сковорода
От качества посуды для обжаривания зависит вкус и сочность мяса, а также возможность выпечки. Выбирайте сковороды с толстым дном, с безопасным антипригарным покрытием или ребристой поверхностью «гриль». Лучшая посуда для жарки сделана из чугуна, она прослужит долгие годы. Для семьи из 3-4 человек лучше иметь несколько емкостей:
- высокая сковорода с бортами для жарки сочного мяса и рыбы, овощных гарниров;
- сковорода с низкими бортами для любителей блинов;
- объемный казан для плова или каш.
Необходимые мелочи
Обязательно на кухне должен быть набор емкостей – пластиковые или стеклянные контейнеры для еды, салатники. При создании кулинарных шедевров невозможно обойтись без специальных приспособлений. При выборе руководствуйтесь не только красотой, но и удобством.
Набор ножей из 3-5 штук значительно облегчит нарезку овощей и разделку мяса. Другие кухонные помощники – шумовка, половник, толкушка для пюре, дуршлаг, сито, терка, штопор, консервный нож.
Список можно продолжать бесконечно. Но не забывайте, что приготовление пищи на незахламленной кухне станет более комфортным и принесет удовольствие.
