Содержание
Всем известно, что черника врач-окулист. Она очень известна своей способностью лечить глаза и зрение.
Еще черника – отличный антибиотик. Она лечит и проблемы с пищеварительной системой, и проблемы желче-выводящих путей, и мочеполовые проблемы.
Попробуйте приготовить вкусные десерты с черникой, рецепты которых приведены ниже.
Черничный чизкейк со взбитыми сливками
Этот рецепт простой и десерт получается очень красивый.
250 грамм печенья измельчить и смешать со 100 граммами сливочного масла. Затем плотно уложить эту массу в форму диаметром 25 сантиметров.
Растворить замоченный желатин в воде. Затем смешать сыр со сливками, сахарной пудрой и лимонным соком. Добавить в эту массу перемолотую в блендере чернику, желатин и все это перемешать.
Выложить всю эту массу на подготовленное в форме основание и поставить в холодильник на ночь. Потом при помощи взбитых сливок и кулинарного шприца украсить чизкейк сверху.
Десерт «Весна»
Готовую черничную творожную массу смешать с любым йогуртом. Затем взбить блендером. Потом чернику взбить в блендере до состояния пюре.
Затем смешать желатин со сливками. Разделить его так, чтобы большая его часть пошла в творожную массу, а меньшая — в чернику.
Готовый бисквитный корж положить в форму. Сверху его нужно намазать творожной массой, а поверх массы выложить черничное пюре и поставить на ночь в холодильник. Сверху украсить ягодами черники.
Десерт «Полосатики»
Для начала необходимо сделать тарталетки. Для этого молоко смешать с сахаром, солью, мукой и яичным желтком. Потом добавить маргарин и перемешать до однородной массы.
Так, тесто на тарталетки готово. Выкладываем его в подготовленные формочки и выпекаем до золотистого цвета в духовке при t +200 градусов полчаса.
Из мастики лепим тигренка, который сидит, обхватив тарталетку. Затем готовим начинку для тарталеток. Для этого смешиваем вишню, чернику и смородину. Добавляем в них сахар и варим, чтобы застыло, как варенье.
Потом добавляем в эту массу орехи и взбиваем блендером. Потом добавляем кокосовую стружку. Затем измельчаем вафли.
Взбитую массу положить в тарталетки и посыпать измельченными вафлями. Сверху украшаем взбитыми сливками, которые выдавливаем с помощью кулинарного рукава.
Результат вас очень порадует! Приятного аппетита!
P.S. Если вы еще не в курсе, как приготовить мастику в домашних условиях, обязательно посмотрите это видео:
