Домой Новости медицины Новости дня: Названо самое опасное блюдо новогоднего стола

Новости дня: Названо самое опасное блюдо новогоднего стола

77
0

Диетолог рассказала, чем можно заменить блюдо.

Новости дня: Названо самое опасное блюдо новогоднего стола

На новогоднем столе не должна быть «Селедка под шубой», предупредила врач-диетолог. Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве» рассказала, чем опасен этот салат, кому его есть нельзя и чем его можно заменить.

Эксперт указала на высокое содержание жиров и углеводов, а также на сочетание ингредиентов. По ее словам, особенно эта закуска опасна для тех, у кого высокий гликемический индекс. Несмотря на то что в блюде есть овощи, назвать его полезным нельзя из-за термической обработки, объяснила Соломатина.

При термической обработке эти ингредиенты выделяют крахмал, который увеличивает уровень глюкозы в крови. Они образуют легкоусвояемые сахара. Уровень глюкозы резко вырастает, потом резко падает и возникает чувство усталости»,  —

 

рассказала врач.

Эксперт также предупредила, что тем, у кого есть преддиабетическое состояние или диабет, «Селедку под шубой» есть опасно.

Углеводы открывают жировые клетки, и начинается их активное отложение в организме", —

объяснила диетолог.

А гипертоникам стоит отказаться от сельди, из-за которой задерживается жидкость в организме. Сосуды отекают, повышается давление. Салат можно заменить овощным, который приправлен растительным маслом.

Читайте Новости дня и Новости России на нашем канале Яндекс Дзен и на страницах нашего сайта День ОНЛАЙН

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*