Домой Напитки Особенности белого шампанского и популярные бренды

Особенности белого шампанского и популярные бренды

127
0

Шампанское – это напиток, созданный для королей. Поэтому доставьте себе удовольствие ощутить пьянящий вкус этого чудесного напитка и побудьте в роли знатной персоны VI века. Те года характеризуются обилием роскоши и пышных балов, с чем ассоциируются веселые пузырьки и благородный цвет золота в бокале.

Самым популярным считается шампанское, изготовленное из белых сортов винограда, к которым относятся «Шардоне», «Пино нуар» и «Пино мёнье». В процессе производства строго придерживаются правил: сбора ягод, уровня отжима винограда, продолжительности выдержки на осадке и др. Это позволяет получить продукцию высокого качества с фантастическими вкусовыми особенностями.

Основные сорта

Данный показатель зависит от количества добавленного сахара и общей выдержки напитка. Исходя из этого, различают такие виды шампанского:

  • сладкое («doux») — десертный алкоголь;
  • полусладкое («demi-sec») — наиболее распространенное на праздничных столах россиян;
  • полусухое («sec») — процент сахара составляет 5-8 г/100 мл;
  • экстра-полусухое («extra sec») – имеет очень терпкий вкус;
  • брют («brut») – относится к элитным напиткам.

Изначально в состав входило большое количество сахара, так как он давал возможность скрыть огрехи, допущенные в производстве, или низкое качество продукции. Однако сейчас наиболее популярным в мире считается белое шампанское брют. Отличительной особенностью выступает минимальное содержание сахара (до 15 г на литр). Но существуют игристые вина, в которых показатель стремится к нулю (extra brut). В них сахар не превышает 6 г/л.

Доверие потребителей к производителям шампанского неоднозначное. У каждого есть свой фаворит, которому отдается предпочтение. Чтобы долго не искать любимый напиток, заходите в интернет-магазин WineRow. В ассортименте представлен широкий выбор элитного алкоголя от лучших брендов: Champagne Jacquart, Cattier, Didier Chopin, Louis Armand и др. Все они выпускают топовые напитки, среди которых каждый найдет для себя прекрасный вариант.

 

Champagne Didier Chopin

На первых позициях линейки шампанского «Дидье Шопен» находятся яркие миллезимные кюве и привычные потребителю брюты. Исходя из существующих правил винного законодательства, установленных в Шампани, алкоголь производится исключительно из разрешенных виноградных сортов. В ассортименте также присутствуют напитки, состоящие из 100-процентного «Шардоне».

Шампанское характеризуется фантастической фруктовой композицией, дополненной свежей минеральностью и разбавленной сбалансированной кислинкой. Продукция марки ежегодно участвует во французских ярмарках и выставках. Пользуется популярностью как на родине, так и далеко за ее пределами, в том числе и в России.

Шампанское J.Lassalle

Компания-производитель находится в Шини-ле-Роз – центральном районе Монтань де Реймс. Торговая марка J.Lassalle поставляет на рынок изумительное шампанское с легким вкусом, приятным послевкусием и нежным ароматом.

Начиная с 1942 года, продукция Жюля Лассаля пользуется популярностью среди любителей игристых вин. Шампанское J.Lassalle за время своего существования получило множество разных почетных грамот и медалей на авторитетных выставках, что говорит о превосходном качестве и удивительном букете.

Champagne Ernest Remy

История компании уходит корнями в XIX в. Тогда Изабе Реми с супругой основали предприятие, известное сегодня по всему миру. Создатели вышли из винодельческих семей, поэтому опыт в выращивании виноградников передался по крови. Но в отличие от родственников они первые, кто приняли решение не только выращивать виноград, но и производить хмельной напиток.

Шампанское Ernest Remy выпускается преимущественно из сорта «Пино Нуар», выращенного на виноградниках Гран Крю в Майи-Шампань. По многовековым традициям урожай здесь собирают исключительно вручную. В производстве используется только кюве – первая фракция виноградного сока, взятая из-под пресса.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*