Содержание
Продукты:
- 200 г сухого творога
- 200 г сливочного масла
- 200 г пшеничной муки
- 1 ч. л. соли
- 1 яйцо (для обмазывания)
Печенье творожное, рецепт приготовления:
Творог пропускаем через мясорубку. Муку просеиваем, смешиваем с солью. Охлажденное в холодильнике (не до замороженного состояния) сливочное масло разминаем с творогом и мукой. Замешиваем однородное тесто и ставим его минут на 30 в холодильник (лучше в морозилку).
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм, и фигурными формочками нарезаем заготовки для печенья. Выкладываем их на смазанный жиром лист, обмазываем взбитым яйцом и выпекаем при умеренной температуре в заранее разогретой духовке. Печенье творожное выпекается 25 – 30 минут.
