Пицца в мультиварке – домашний повар из Италии

Пицца в мультиварке – это блюдо, которое любят абсолютно
все. Даже если вам не нравится какая-либо разновидность пиццы, достаточно лишь
поменять рецепт теста и начинки, чтобы вы навсегда влюбились в эту закуску.

Удивительно, но многих любителей пиццы привлекает именно
тесто, а не прочие составляющие этого блюда. Трудно даже представить, сколько
его разновидностей существует по всему миру! Для пиццы обычно используют
дрожжевое тесто, если хочется пышной выпечки, или же слоеное – для тонкого и
хрустящего коржа.

Тесто для пиццы можно приготовить на молоке, сметане,
кефире, йогурте, ряженке и т.д. В него традиционно входят яйца, мука и соль.
Кроме того, в тесто иногда добавляют базилик, манку, соду, кабачки, коньяк и
еще множество особых ингредиентов, некоторые из которых повара-профессионалы
держат в строжайшей тайне.

Домашняя пицца обычно отличается от покупной. В основном это
происходит из-за отсутствия специальной печки, в которой и делают пиццу в
ресторанах. Тем не менее, технический прогресс подарил нам такого
универсального помощника, как мультиварка, и вопросы, как приготовить пиццу в
домашних условиях пропали сами по себе. Теперь достаточно лишь замесить тесто,
выбрать начинку и «упаковать» все в мультиварку от филипс, редмонд, поларис,
панасоник или любых других фирм-производителей.

Варианты начинок можно позаимствовать в меню ресторанов, или
же придумать самостоятельно – пицца стерпит любые идеи и эксперименты.

Подают пиццу на большом плоском блюде и разрезают на
порционные кусочки прямо на столе.

Быстрая пицца без дрожжей в мультиварке

Из такого набора продуктов получится 2-3 пиццы, в
зависимости от диаметра мультиварки. Тесто получается очень тонким и хрустящим.
Начинку можно выбрать абсолютно любую, но именно с колбасой пицца получается
особенно домашней.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • ½ стакана молока;
  • 1 баночка консервированных шампиньонов;
  • 1 баночка консервированных ананасов;
  • 150г вареной колбасы;
  • 150г копченой колбасы;
  • 200г твердого сыра;
  • 1ч.л. оливкового масла;
  • 1ч.л. соли;
  • Кетчуп, майонез.

Способ приготовления:

  • Муку
    высыпать в мисочку, добавить соль и перемешать;
  • В
    отдельной тарелочке взбить яйца;
  • Молоко
    слегка подогреть, вылить к яйцам и еще раз взбить;
  • Добавить
    оливковое масло, перемешать;
  • Полученную
    смесь перелить в мисочку с мукой, интенсивно помешивая тесто;
  • Руки
    присыпать мукой и вымешивать тесто 10 минут;
  • Тесто
    скатать в шар и обвернуть его слегка влажным полотенцем;
  • Убрать
    тесто на 15 минут в теплое место;
  • Нарезать
    копченую колбасу тонкими кружочками, вареную – кубиками;
  • Ананасы
    и грибы мелко нарезать любым удобным способом;
  • Сыр
    натереть на терке;
  • Тесто
    раскатать, сформировать основу для пиццы, равную по диаметру чаше
    мультиварки;
  • Выложить
    тесто в мультиварку и нанести на него тонкий слой кетчупа;
  • Поверх
    кетчупа выкладывать слоями копченую колбасу, грибы, вареную колбасу и
    ананасы;
  • Начинку
    покрыть майонезом;
  • Включить
    режим «Выпечка», закрыть крышку и готовить полчаса;
  • Посыпать
    пиццу тертым сыром и продолжать готовить еще 5 минут.
  • Тесто для пиццы на кефире в мультиварке

    Тесто получается пышным, несмотря на отсутствие дрожжей. Оно подойдет под любую начинку из морепродуктов, мяса или овощей. Кефир не обязательно брать жирный, достаточно и 2,5%.

    Ингредиенты:

    • 350г муки;
    • 250мл кефира;
    • 2 яйца;
    • 40г сливочного масла;
    • 1 щепотка соли;
    • 1 щепотка соды.

    Способ приготовления:

  • Яйца
    разбить в мисочку, добавить соль и взбить;
  • В
    другую посуду вылить кефир;
  • Погасить
    соду уксусом и вылить к кефиру, перемешать;
  • Яйца
    перелить в тарелку с кефиром, помешать;
  • Всыпать
    муку небольшими порциями, постоянно помешивая;
  • Сливочное
    масло растопить и вылить в тесто, перемешать;
  • Вылить
    тесто в мультиварку, сверху насыпать любую начинку;
  • Готовить
    пиццу 40-50 минут в режиме «Выпечка».
  • Теперь вы знаете, как приготовить пиццу в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Пицца в мультиварке – это быстрое и вкусное угощение для
    компании друзей, или же хорошая идея для семейного ужина. Простые рецепты
    приготовления позволяют сэкономить деньги на доставке пиццы и получить прекрасный
    домашний аналог итальянского лакомства. Как испечь тесто и сделать вкусную
    начинку, знают опытные повара:

    • Чем дольше вымешивать тесто, тем оно будет воздушнее;
    • Тесто для пиццы должно быть эластичным и не тугим;
    • Пицца будет еще вкуснее, если майонез заменить чесночным
      соусом, а кетчуп – томатной пастой и специями;
    • Выкладывая начинку на тесто, нужно проследить, чтобы не
      осталось незаполненных мест;
    • Если не получается самостоятельно придумать начинку, можно
      воспользоваться стандартными рецептами пиццы, которые используют по всему миру.
      Самые популярные из них «Маргарита», «Неаполь», «Гавайская» и пр.
    Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *