Пирог с грушами – это еще один отличный способ добавить в домашнюю выпечку фруктовую начинку. Благодаря своему ярко выраженному аромату и необычному вкусу, груши превращают этот десерт в настоящее лакомство для взрослых, а у детей вообще вызывают привыкание. :)
Каких-либо особенных рецептов теста для грушевого пирога нет. Подойдет и песочное, и слоеное, и приготовленное на кисломолочных продуктах. Для шоколадного вкуса в тесто добавляют несколько ложек какао, а для аромата – цедру лимона, ликер, корицу, ваниль или коньяк. Если у вас существует особый способ приготовления теста для пирогов, можно смело добавить в него грушевую начинку.
Для вкусного сладкого стола достаточно положить в пирог и одни только груши, но существует множество способов, как сделать выпечку еще вкуснее и интереснее. Грушевая начинка отлично сочетается с любыми другими фруктами, в особенности, яблоками. Кроме того, внутрь пирога добавляют творог, повидло, джем, орехи и пр.
Пирог с грушами можно сделать открытым, если просто распределить начинку поверх коржа. Выигрышно смотрится на столе выпечка, украшенная сверху фигурно выложенными полосками из теста. Большой популярностью также пользуются пироги-перевертыши, когда фрукты кладут не сверху, а под низ. Проще же всего просто утопить дольки груши в жидкое тесто, а готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.
Творожный пирог с грушами в духовке
Очень нежный и вкусный десерт, который соберет семью за столом, еще находясь в духовке. Для теста рекомендуется использовать нежирный творог, а для начинки, наоборот, пожирнее. Готовое блюдо можно украсить сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- 300 г муки;
- 400 г творога;
- 4 груши;
- 150 г сахара;
- 6 ст. л. растительного масла;
- 4 яйца;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 10 г разрыхлителя;
- 250 г сметаны;
- 1 щепотка соли.
Способ приготовления:
Пирог с грушами на кефире в мультиварке
Как и все рецепты в мультиварке, это блюдо не потребует много времени, но обязательно порадует своим вкусом. По сути, получается пирог-перевертыш, в котором сначала выкладываются фрукты, а затем они заливаются тестом. Это позволяет лицевой части лучше зарумяниться, и не повредить блюдо, когда вы будете доставать его из мультиварки.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 500 г груш;
- 500 г яблок;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан кефира;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. соды;
- Корица;
- Ванильный сахар.
Способ приготовления:
Песочный пирог с грушами и яблоками
Сочетание яблок и груш – одно из самых распространенных в домашней выпечке. Они идеально дополняют друг друга и дарят блюду богатую палитру вкусов. Эксперимент с коньяком и поджиганием проводить не обязательно, но так пирог приобретет особенный аромат. Лимонный сок поможет яблокам не потемнеть. Вместо джема можно взять любое повидло на свое усмотрение.
Ингредиенты:
- 300 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 50 г сметаны;
- 1 кг фруктов (груши и яблоки);
- 1 лимон;
- 200 г грецких орехов;
- 150 г абрикосового джема;
- Коньяк.
Способ приготовления:
Шоколадный пирог с грушами и творогом
Нет ничего проще, чем сделать из обычного пирога шоколадный. Достаточно лишь добавить в тесто немного какао. Для этого рецепта можно воспользоваться как свежими, так и карамелизированными грушами. Это придаст десерту еще больше оригинальности.
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- 3 груши;
- 3 ст. л. какао;
- 200 г муки;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 4 яйца;
- 240 г сахара;
- 120 г сливочного масла;
- 1 щепотка соли;
- Разрыхлитель.
Способ приготовления:
Теперь вы знаете, как приготовить пирог с грушами по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Пирог с грушами – это прекрасный повод собраться всей семьей, чтобы выпить горячего чая с домашней выпечкой. Этот десерт ценится не только за нежный и необычный вкус, но и за восхитительный аромат. Перед тем, как приготовить грушевый пирог, лучше прочитать несколько полезных наставлений от профессионалов:
- Муку для пирога нужно брать пшеничную, высшего сорта. Перед приготовлением ее необходимо просеять;
- Разрыхлитель нужно просеивать вместе с мукой;
- Чтобы пирог был более пышным, белки лучше взбить отдельно от желтков, а потом снова смешать в общей посуде;
- Вместо кефира для теста также подойдет и кислое молоко. Вкус пирога не пострадает, а вы сможете выгодно использовать испортившийся продукт;
- Чтобы фрукты не потемнели, можно сбрызнуть их соком лимона сразу же после нарезки;
- Готовность пирога можно проверять стандартным методом – спичкой или зубочисткой. Если тесто прилипнет, продлить приготовление на 10 минут в духовке и на 20 – в мультиварке.
