Плов средиземноморский

Дорогие хозяйки, сегодня мы будем готовить блюдо из средиземноморской кухни – плов средиземноморский. Для приготовления 5-6 порций плова нам понадобятся продукты:

  • 8 куриных ножек (голень)
  • 1 стакан риса
  • 3 луковицы
  • 3 моркови
  • 500 г креветок
  • 1 банка конс. зеленого горошка
  • аджика
  • куркума
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Плов средиземноморский, рецепт приготовления:

Промойте рис, залейте его водой и оставьте на 3 часа. Куриные ножки смажьте аджикой, куркумой, поперчите, посолите и оставьте для пропитки минут на 30.

Лук и морковь нарежьте крупно. Сначала на масле (нужно ½ стакана масла)обжарьте до золотистого цвета лук, а затем добавьте морковку. Периодически мешайте, чтобы лук не пригорел.

Когда морковка станет мягкой, положите обжариваться курицу. Можно добавить немного воды. Тушите до готовности птицы.

Затем положите рис, разровняйте его и залейте кипятком таким образом, чтобы вода была выше слоя риса на два пальца. Готовьте на сильном огне, пока вода не выпарится до уровня риса. Закройте рис крышкой и готовьте 15 минут на слабом огне.

Отварите и очистите креветки. Готовый рис сразу не открывайте, оставьте на 15 минут под крышкой. Затем добавьте туда креветки и горошек. Перемешайте.

Наш средиземноморский плов готов. Приятного аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

4 комментария

  1. Евгений:

    МММ как вкусно пахнет!
    Любитель я этого вкусного блюда!Интересно,сколько ещё вариантов приготовления плова есть на всем свете.
    Автору ретвит,пойду поужинаю пловом)))

  2. Олесья Миллер:

    Какой интересный рецепт плова. С креветками! Надо будет попробовать :)

  3. Евгений Андронов:

    Плов с креветками — это что-то непонятное, скорее это уже не плов….

  4. Ольга Трунова:

    У плова есть несколько рецептов. И такой рецепт тоже имеет место быть :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*