Содержание
Каждый любитель полакомиться свежим мёдом обязательно скажет, что мёд — очень вкусный и полезный продукт, который уж точно придется по вкусу многим сладкоежкам. Но совершенно малая часть людей знает, как правильно купить мёд. О том, на какие критерии обращать внимание перед тем, как купить мед, вы узнаете, ознакомившись с данной статьей.
Три о мёде, которые необходимо знать перед покупкой:
- Многие люди считают, что только жидкий мёд являются самым вкусным. На самом деле, мёд бывает в жидком состоянии только в течение месяца после сбора, который длится с конца июля до конца сентября. Уже в середине октября мёд густеет и кристаллизоваться, но это не касается мёда из вереска или акации;
- Для того, чтобы проверить уровень качества мёда и натуральность его состава, положите ложку в жидкий мёд, после чего поднимите ложку. Смотрите на консистенцию продукта: если мёд хорошего качества, он будет неторопливо стекать вниз (консистенция будет напоминать тоненькую нить), если же нить будет постоянно прерываться, брызгать в разные стороны — будьте уверены, что это фальшивый мёд. Постарайтесь покрутить ложку, качественный мёд будет медленно перекатываться.
- Покупая мёд, обязательно пробуйте его на вкус, понюхайте его: мёд должен быть душистым и ароматным. Если запах отсутствует — мёд был изготовлен искусственным способом. Привкус карамели говорит о том, что продукт поддавался эффекту высокой температуры.
По каким критериям выбирать мёд:
- По вкусу. Вкус мёда обязательно должен быть приторным, насыщенно сладким и вяжущим. Настоящий мёд имеет ярко выраженную специфику. Мёд, который на вкус, как обычный сахар – изготавливается из обыкновенного сахарного сиропа.
- По цвету. Если мёд – подделка, то он обязательно будет иметь цвет слишком белый. Обратите внимание, что натуральный мёд обязательно будет иметь одинаковый цвет абсолютно везде. Поддельные продукты всегда имеют некую «муть» в консистенции.
- По запаху. Мёд натурального происхождения обязательно будет иметь яркий аромат, который ни с чем не спутать. Если это не натуральный продукт – характерного запаха точно не будет, мёд будет пахнуть легким сахарным напитком.
