Содержание
В холодный период самое время вспомнить о сезонных фруктах и овощах, которые насытят организм витаминами и микроэлементами. Одним из таких можно считать солнечную тыкву, которая порадует не только своим внешним видом, но и пользой.
Этот дар осени состоит на 90% из воды, но оставшиеся 10% – это различные витамины и вещества. Он считается чемпионом среди овощей по количеству полезных микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
Как тыква влияет на организм
- Овощ полезен для желудка. Он легок в усваивании, поскольку насыщен большим количеством клетчатки и жидкости. Клетчатка, в свою очередь, заставляет кишечник нормализовать свою работу и не позволяет лишним жирам всасываться. Она регулирует количество холестерина в крови.
- Тыква благотворно влияет на кишечник. Содержащийся в ее мякоти пектин зарубцовывает ранки и язвы в кишечнике без какого либо вреда для него.
- Действие на мочевик и почки. Тыква полезна как в сыром виде, так и приготовленная по какому-либо рецепту, взятому на сайте https://vilkin.pro. Она принесет пользу всем, у кого нарушено функционирование мочевого пузыря или почек. Все потому, что овощ обладает отличным мочегонным свойством.
- Влияние тыквы на печень. Блюда из тыквы рекомендуют ввести в свой рацион людям, страдающим гепатитом или циррозом печени. Овощ выводит токсические вещества. Помимо этого, индийские лекари считают, что свежевыжатый тыквенный сок способен защитить организм от туберкулезной палочки.
Интересные факты о тыкве:
- этот продукт насыщен большим количеством железа, что дает право называть его победителем среди овощей;
- белков в тыкве больше, чем в перепелиных или куриных яйцах;
- наличие каротина, являющегося сильным антиоксидантом, в солнечном овоще в 5 раз больше, чем в моркови.
Как правильно выбрать зрелую тыкву:
- при выборе стоит обратить внимание на оранжевый цвет, толстую кожуру, а его подножка должна быть высохшей;
- в большой тыкве будут длинные и толстые волокна, а жидкости будет больше;
- проанализировав полосы, можно сделать вывод об условиях выращивания овоща. К примеру, волнистые и прерывистые линии свидетельствуют о наличии огромного количества нитратов в земле;
- если покупать продукт в разрезанном виде, стоит обратить внимание на семена, которые должны быть сухими, а цвет овоща должен быть ярко-оранжевым. Это будет свидетельствовать о зрелости плода;
- при постукивании должен исходить глухой звук;
- на кожуре не должно быть повреждений, таких как царапины или вмятины. Их наличие говорит о том, что овощ начал портиться.
