Русский чай в России до появления универсального, делали из различного вида трав, но пальму первенства удерживает трава кипрей известная всем, как Иван-чай.
Для изготовления собирались листья данной травы. Такие напитки, обязательно присутствовали на царском столе и даже экспортировались в страны Европы. Если вы встретите название «копорский чай», помните, что – это натуральный продукт который изготовили из лечебной травы кипрей.
Рецептов заваривания чая достаточно много, поскольку состав может быть самым разнообразным, но основа (трава Иван-чай) остается неизменной. Как дополнение могут присутствовать следующие растения.
- Липовый цвет.
- Цветы акации.
- Полезные травы, а так же сухую малину, облепиху и многое другое.
Растет Иван чай по всем регионам России. Особенное свойство данного растения заключается в том, что оно не вбирает вредные средства. Пьют чай горячим или холодным. В используемую траву горячий кипяток можно добавлять несколько раз.
Полезные свойства травы
- Наличие большого количества витамины «С», его больше даже чем в ягодах шиповника.
- Такой чай сильно укрепляет иммунитет.
- Прекрасно снижает повышенную температуру, поскольку имеет жаропонижающие свойства.
- Прекрасно очищает кровь, удаляя интоксикацию.
- Обладает противовоспалительными действиями, поэтому рекомендуется при ОРВИ, ОРЗ и различных видах ангины.
- Многие специалисты советуют пить чай при мигрени и постоянных головных болях или нервных расстройствах или депрессионном состоянии.
- Поскольку в состав травы, кроме всех полезных элементов присутствуют эфирные масла, чай сохраняет лечебные свойства в течение трех суток.
Для того чтобы сохранить максимум лечебных составляющих, иван-чай собирают и заготавливают с июля месяца по конец августа, только в сухую погоду, поскольку во время сушки может просто сгнить, или потерять половину своих ценных средств. Выбирайте, только здоровые листья, не косите растение вместе с цветами.
Лучше собрать целебную траву в разных местах. Сушите собранную траву только в тенистом месте, и ни в коем случае, под солнцем.
