Праздничный десерт «Павлова» с малиной

Праздничный десерт «Павлова» с малиной

Ингредиенты:

  • сливки жирные 300 мл
  • малина/клубника 150-200 г
  • сахар 150 г
  • яичный белок 3 шт.
  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • крахмал 1 ч.л.
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  • соус малиновый
  • Яйца
  • Жирные сливки

Приготовление:

  • Белки взбить в стойкую пену, добавить сахарный песок мелкого помола или пудру, взбить еще раз до плотности. Подлить лимонный сок, ванильный экстракт, всыпать крахмал. Взбить массу в третий раз до растворения сахара. Противень застелить пергаментом, на обратной стороне бумаги нарисовать круги от 16 до 18 сантиметров в диаметре.
  • Присыпать пергамент сахарной пудрой, чтобы меренги не прилипли. Выложить массу в форме двух кругов, печь при температуре 130 градусов в течение 40 – 50 минут, затем температуру увеличить до 170 градусов, печь еще пять – семь минут. Изделия вынуть из духового шкафа и остудить.
  • Для приготовления крема взбить жирные сливки, масса должна получиться густой и плотной. Всыпать сахарную пудру, добавить ванильный экстракт, взбить. Один корж смазать половиной полученного крема, выложить половину ягод малины. Накрыть вторым коржом, украсить ягодами и остатками крема. Десерт «Павлова» с малиной присыпать рублеными фисташками, сахарной пудрой.

1 063

  • 8 марта
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Детский день рождения
  • Детский праздник
  • Клубника со сливками
  • Красивый торт
  • Новогодние десерты
  • Новогодняя выпечка
  • Праздничная выпечка
  • Праздничные торты
  • Праздничный обед
  • Праздничный стол
  • Торт на 14 февраля
  • Торт на День Рождения
  • Торт Павлова
  • Торты безе
  • Торты с ягодами
Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*