Рагу из курицы с фасолью

Приветствую милых хозяек! И предлагаю приготовить сегодня на ужин вкусное блюдо с овощами и куриным мясом — рагу из курицы с фасолью.

Рагу из курицы с фасолью

Для приготовления этого блюда нужны будут следующие продукты:

  • картофель — 800 г
  • лук-репка — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • филе куриное — 400 г
  • растительное масло — 4 стол. ложки
  • куриный бульон — 300 мл
  • фасоль стручковая — 300 г
  • помидоры — 3 шт.
  • перец молотый черный, соль — по вкусу

Рагу из курицы, приготовление

Очищенный картофель залейте горячей водой и варите 20 минут. По окончании варки слейте воду, картофель охладите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь — соломкой.

Куриное филе вымойте, хорошо обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Кусочки куриного филе обжарьте на сковороде, в разогретом растительном масле, до образования румяной корочки, и выложите на тарелку.

9f186ec466792dc5911991eada87c5c8kak-poxudet-1

В этой же сковороде обжарьте в течение 5 минут лук с морковью. Добавьте обжаренное куриное филе, влейте бульон и тушите все вместе под крышкой на маленьком огне 5-7 минут.

Стручковую фасоль вымойте и обрежьте кончики. Вместе с картофелем положите фасоль в сковороду и  тушите еще 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Помидоры вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте их к куриному филе с овощами и держите на маленьком огне под крышкой 5 минут.

Готовое блюдо — рагу из курицы, можно подать на стол, украсив веточками укропа.

Приятного аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*