Содержание
Как известно, завтрак должен быть питательным и полезным, и, конечно же, каждый хочет, чтобы он был очень вкусным. Удовлетворить все эти параметры запросто могут сырники. Существует огромное количество рецептов, по которым готовятся эти творожные лепешки.
Многие спросят, почему лепешки готовятся из творога, а называются сырниками? Ответ прост. Давно творог называли сыром, тогда люди и начали печь из него оладьи. Название основного ингредиента изменилось, а блюдо переименовывать не стали.
Основным ингредиентом такого блюда является, естественно, творог, а уж дальше – все зависит от фантазии хозяйки и наличия продуктов в холодильнике. Например, в сырники можно добавлять манку или же обходиться без нее, можно экспериментировать, готовя лепешки с изюмом, орехами, курагой и другими так же полезными ингредиентами.
Как приготовить сырники, несколько рецептов
Чтобы приготовить сырники с манной крупой, необходимы следующие продукты: 0,6 кг творога, пару столовых ложек сахара, 4 столовые ложки манки, немного постного масла для жарки, три яйца, три щепотки соли. Также к таким сырникам лучше всего будет добавить изюм.
Чтобы изюм был мягким, можно предварительно его помыть, а потом залить кипятком. Тогда он разбухнет и будет очень мягким. Когда все ингредиенты подготовлены и уже стоят на столе, можно начинать делать тесто. Сначала нужно вбить в творог яйца и тщательно все перемешать. Далее следует добавить сахар, соль и манку.
Тесту нужно дать немного настояться (не более получаса). После этого надо добавить в массу изюм и приступать к жарке: раскалить сковороду с растительным маслом, сделать из теста шарики, обвалять их в небольшом количестве манки, после чего выложить на поверхность сковороды. Когда сырники обретут светло-золотистый цвет, их можно выкладывать на блюдо.
Существуют также необычные кулинарные рецепты, позволяющие готовить превосходные творожные лепешки с морковью, яблоками и другими фруктами и овощами. Принцип готовки тот же, перечень ингредиентов так же схож. Только ко всем продуктам добавляется измельченная на мелкой терке или в комбайне морковь.
Такие сырники не обязательно жарить, их можно запекать в духовке, что гораздо полезнее, поскольку в этом случае не используется масло. При подаче творожных лепешек к столу разрешается поливать их сметаной, вареньем, медом и т.д.
Все эти вкусности можно подавать и в отдельной пиале, ведь некоторые люди обязательно захотят насладиться натуральным вкусом свежеиспеченных сырников.
