Содержание
Рождество Христово 2019 – один из самых светлых и прекрасных дней в году. Пожалуй, такой богатой и загадочной истории нет ни у одного другого праздника. И, пожалуй, никакой другой праздник не объединяет так сильно между собой представителей разных вероисповеданий и национальностей. В 2019 году Великий церковный праздник приходится на воскресенье 7 января.
Истоки Рождества Христова скрываются в еще более древнем празднике, Богоявлении, который был посвящен рождению младенца Иисуса. День Богоявления начали праздновать во втором веке в Египте. К 4 веку традиция распространилась и на восточные страны, а еще спустя столетие пришла и на Запад. Любопытно то, что День Богоявления был посвящен трем событиям из жизни Иисуса: его рождению, явлению пред ним волхвов с дарами и крещению в реке Иордан.
Смысл праздника Рождество Христово
Содержание
- Смысл праздника Рождество Христово
- Когда в 2019 году православное Рождество
- Интересный обряд на Рождество
- История праздника Рождество Христово
- В 4 веке равноапостольная царица Елена построила храм
- Традиции праздника
- Рождественская елка
- Подарок на Рождество
- Колядки на Рождество Христово
- В Рождество Христово Ангел прилетел: колядка
- Приметы на Рождество Христово
- Чего нельзя делать на Рождество
- Что нужно делать на Рождество
- Народные традиции Рождества
- Интересный обряд на Рождество
- Рождественские колядки и детские песни
- Обряды на Рождество в современной России
- Что приготовить на Рождество 2019
- Праздничное мясо тушеное в вине
- Рождественская утка с апельсиновым соусом
- Праздничные креветки с рисом в остро-сладком соусе
- Рождественская кутья из пшеничной крупы
- Рождественская кутья из риса
- Рождественская кутья из пшеницы
Этот день знаменует начало нелегкого пути Иисуса Христа, ведь с самого рождения ему были предначертаны испытания. Об этом знала его мать — Дева Мария, которая по Божьему указу приняла свою судьбу. Это праздник и Матушки Заступницы, ведь она пережила много проблем, прежде чем явить миру Спасителя.
Этот праздник является светлым и радостным, но не стоит забывать и о том, что события, сопутствующие рождению младенца Христа, были далеко не самыми светлыми. У царя Ирода был замысел найти и погубить младенца Мессию. Так как он не знал, кто точно может оказаться новым Царем Иудейским, он приказал казнить всех мальчиков младше двух лет в надежде, что среди них окажется Иисус Христос.
Рождение Христа в пещере символизирует его близость к обычным людям, ведь он является не только Богом, но и обычным человеком, как мы с вами. Это очень важный праздник, который призывает людей размышлять на тему того, как правильно нужно распоряжаться жизнью и временем, данным нам свыше.
Когда в 2019 году православное Рождество
Самый светлый и красивый праздник года — православное Рождество 2019. Много памятных дат отмечают православные христиане. Однако на протяжении уже многих веков, одним из самых долгожданных и любимых, как детворой, так и взрослыми, является праздник Рождества Христова.
Праздничные гулянья с ряжеными, колядки, угощения, веселая суета детей, волнительные гадания молодежи, поздравления родных и близких в стихах и прозе – вот, что ждет всех православных христиан в этот день.
Православное Рождество 2019, как и в прежние времена, будет отмечаться православными церквями 7 января. Однако на самом деле рождение Сына Божьего произошло на 13 дней раньше, чем мы привыкли его праздновать, а именно 25 декабря.
Объясняется это тем, что в начале 16 века весь мир перешел на другое летоисчисление: Юлианский календарь был заменен Григорианским.
Согласно этому переходу в начале 20 века к датам, в которые произошло какое-то событие, стали прибавлять 13 дней. Таким образом праздновать православное Рождество 2019 мы будем именно 7 января, в отличие от католиков, которые не признают данный переход.
Интересный обряд на Рождество
Самый первый вечер праздника уделялся приему девушек. Они должны были в канун Рождества, после наступления темноты, прибыть к дому, в который были приглашены. Приезжать принято было вечером на санях, в компании своих матушек.
Желательно прихватить с собой приданое на случай успешного сватовства в рождественский вечер. За девичьими санями могут следовать родственники, друзья и знакомые.
Приехав к нужному дому, никто не торопился заходить. Обычай велит дожидаться, когда хозяева выйдут с приветствиями навстречу гостям. Только после этого все могли заходить в дом, где начинались женские посиделки.
Все приглашенные девушки называли друг друга подружками, даже если вовсе не были знакомы. Празднование Рождества Христово начинается на следующий после посиделок день, тогда и приглашаются все остальные.
История праздника Рождество Христово
Празднование христианами Рождества не прослеживается глубже 4 века.
Век — промежуток времени, равный ста календарным годам. Например, 20 век — период с 1 января 1901 по 31 декабря 2000 года..
Дата его не связана с реальной датой рождения Иисуса Христа, которое, по всей вероятности, произошло не в зимнее время (в древности этот вопрос был предметом неоднозначных размышлений церковных авторов; один из самых ранних дошедших до нас текстов принадлежит Клименту Александрийскому, который упоминает 20 мая).
День 25 декабря устанавливается в Римской Церкви в начале 4 века, чему первое свидетельство обнаруживается в так называемом «Календаре Филокала» (сведения относятся к 336 году).
Возможно, выбор 25 декабря связан с приходившимся на этот день языческим солярным праздником «Рождения Солнца Непобедимого» (после зимнего солнцестояния начинает прибывать солнечный день), который с принятием в Риме христианства наполнился новым содержанием: рождение Христа стало пониматься как «Рождение Солнца Правды».
В то же время в восточных Церквах — Иерусалимской, Антиохийской, Александрийской и Кипрской — праздник Рождества Христова соединялся с праздником Крещения Господня 6 января под общим названием Богоявления (празднование Рождества вместе с Богоявлением в некоторых восточных Церквах продолжалось до конца 4 века, в других — вплоть до 6 века.
Армянская Церковь до сих пор празднует Рождество Христово 6 января, соединяя его с празднованием Крещения).
В 4 веке равноапостольная царица Елена построила храм
Храм — культовое здание для выполнения религиозных обрядов. Строительство храмов началось в древности (древневосточные, античные храмы).
Читайте такжеСтатистика пожаров в новогодние праздники по России: Новый год – самый пожароопасный праздник
Основные типы храмов — христианская церковь, мусульманская мечеть, буддийский храм. на месте вифлеемской пещеры, прославленной рождением Христа.
О повсеместном почитании праздника Рождества свидетельствуют поучения Отцов Церкви 4 века — Ефрема Сирина, Василия Великого, Григория Богослова, Григория Нисского, Иоанна Златоуста, написанные на этот праздник:
1) День торжества, установленный в честь или память кого-либо или чего-либо.
2) День или ряд дней, установленный церковью в память религиозного события или святого
3) День радости и торжества по поводу чего-либо.. В кодексе Феодосия (438) и Юстиниана (535) излагается закон о всеобщем праздновании дня Рождества Христова.
Иоанн Златоуст первый ввел этот праздник в Антиохии в 386 или 387. Василий Великий поручил Григорию Богослову установить это празднование на Константинопольском соборе.
Позднейшим толкованием времени празднования Рождества Христова 25 декабря стало следующее: месяц и день смерти Христа точно известен из ЕвангелийЕвангелие (от греческого euangelion — благая весть) — богослужебная книга, содержащая тексты Евангелий.
В византийско-славянской богослужебной письменности сложилось несколько типов Евангелия:
- Евангелие-тетр, или четий (для чтения);
- Евангелие-апракос (служебный тип Евангелия);
- Евангелие толковое;
- Евангелие учительное.
По распространенному уже в раннее средневековье церковному преданию, Христос должен был находиться на земле полное число лет (как число совершенное).
Отсюда следовало, что Христос был зачат в тот же день, в который пострадал, следовательно, в еврейскую Пасху, которая в тот год приходилась на 25 марта. Отсчитывая от нее 9 месяцев, получали дату рождения Христа 25 декабря.
Согласно одной современной гипотезе, выбор даты Рождества произошел по той причине, что первоначально христиане праздновали в одно и то же время Боговоплощение (под которым понималось не рождение, а зачатие Христа) и Пасху.
Соответственно, со временем прибавление ко дню весеннего равноденствия 9 месяцев указало на дату празднования Рождества в зимнее солнцестояние.
Традиции праздника
С Рождеством связано много народных традиций. Большинство из них Церковью признаются. Накануне, в Сочельник, наряжают елочку. Ее верхушку венчает звезда – символ Вифлеемской. Свечи на елочке напоминают о неземном свете, исходящем от пещерки, в которой родился Иисус.
Под елочку кладут коробки с подарками всем членам семьи. Кроме елочки, в домах и храмах сооружают вертеп – символическую пещерку с родившимся Христом и объемными фигурками людей, которые Его окружали.
Главное действо праздника – колядование. Колядовать могут все – и взрослые, и дети. Раньше города мало напоминали нынешние мегаполисы, поэтому люди ходили от дома к дому и славили родившегося Христа, отчего их называли христославами. Тех, кто принес радостную весть в дом, принято одаривать – сладостями, фруктами, деньгами – кто чем может.
В Рождественские дни принято ходить друг к другу в гости и обмениваться подарками. Очень полезно и правильно с христианской точки зрения посещать больных и страждущих.
Особенно этого праздника ждут дети. Если у вас есть возможность, подарите радость ребенку из приюта или больному мальчику или девочке.
Обездоленных людей не так мало в наше время – стоит только захотеть сотворить им добро. Обязательно нужно бывать на богослужении в храме.
Но есть традиции, которые Церковь категорически отвергает, как языческие. Например, гадания. Предугадывать будущее – грех, потому что этим человек отсекает участие Бога в своей жизни и Его заботу о себе. В любой момент Господь волен изменить ход событий.
Рождественская елка
Традиция украшать рождественскую ель пришла в Россию из Европы, точнее, из земли Эльзас. Там в начале XVII века практически повсеместно устанавливали к Рождеству это вечнозеленое дерево.
Ель символизировала эдемское древо жизни, доступ к которому Адам и Ева утратили после изгнания из Рая. Но с Рождением Христа у людей снова появился шанс приобщиться вечности.
Подарок на Рождество
Пришедшие к новорожденному Христу волхвы с дарами положили начало традиции дарить на Рождество подарки, особенно детям. В сознании человека Рождество – это праздник осуществления мечты. Поэтому подбирать подарок нужно тщательно. Он необязательно должен быть дорогим.
Для человека важно прикосновение чуда к его жизни. Узнайте, о чем мечтает или мечтал в детстве тот, кого вы хотите одарить. Подарок не всегда может вызвать восторг. Намного важнее – тронуть сердце человека, заставить его поверить в чудо. Традиционно к Рождеству дарят сладости. И не только детям.
Рождество празднуют долго. Самое важное, что должен вынести из этих дней любой человек – это саму суть рождения Святого Младенца, который отдал свою жизнь заплатив за наши грехи. Тем самым дал нам возможность исправить свои ошибки и помириться с Богом!
Колядки на Рождество Христово
Колядки — радость для молодежи! Обойдя множество домов и набрав мешок угощении, молодежь собиралась в чьей-либо избе на посиделки: расшалившиеся и нагулявшие аппетит парни и девчата высыпали на стол все, что наколядовали, и устраивали веселую пирушку.
Подкрепившись, пели, плясали, вели разговоры. Тут наступало самое время появляться ряженым. Рядиться любили в зверей (традиционно центральной фигурой святочного маскарада являлся медведь) или в нечистую силу, которая врывалась в избу с криками и воплями, а вскоре выпроваживалась на мороз, посрамленная.
Читайте такжеГадания на Рождество 2019 в домашних условиях. Подборка рождественских гаданий
Эта игра имела символическое значение: перед великим праздником Рождества необходимо очистить жилище от злых духов.
Коляда, Коляда, уж ты клюшечка! Коляда, Коляда, ты березовая! Коляда, Коляда, ты где была? Коляда, Коляда, за вратами была.
Коляда, Коляда, а где врата? Коляда, Коляда, вода унесла! Коляда, Коляда, а где вода? Коляда, Коляда, гуси выпили!
Коляда, Коляда, а где гуси? Коляда, Коляда, на войну ушли! Коляда, Коляда, а где война? Коляда, Коляда, посередь двора!
В Рождество Христово Ангел прилетел: колядка
Рождество Христово, Ангел прилетел. Он летел по небу, людям песню пел: Вы люди ликуйте, в сей днесь торжествуйте В днесь Христово Рождество.
Пастыри в пещеру первыми пришли, И младенца Бога с матерью нашли Стояли, молились, Христу поклонились Днесь Христово Рождество.
Все мы согрешили, Спасе пред Тобой; Все мы люди грешны, Ты один Святой; Прости прегрешенья, дай нам оставленье, Днесь Христова Рождества.
Приметы на Рождество Христово
- Ясная погода на праздник Рождества сулила хороший урожай летом и осенью. Если на Рождество была оттепель, то это к плохому урожаю.
- Снежная метель на Рождество Христово было знаком к хорошему урожаю пшеницы и хороший знак для пчеловода.
- Если на Рождество небо было звездное, то год будет урожайным на грибы и ягоды, а также ожидался в такой год большой приплод скота.
- Ну а если праздник Рождества был теплым, то ждали холодной весны.
- Если в этот день шел снег, да еще и хлопьями — это к хорошему урожаю хлеба.
- А есть еще одна примета, которой доверяют и сейчас, то есть, как проведешь Рождество, таким и будет год. Поэтому Рождество Христово всегда стремились провести в любви, мире и благополучии, со щедрым рождественским столом. Обязательно на столе должно было быть 12 постных блюд, тогда весь год в доме будет достаток, да и год будет щедрым.
Нельзя ни в коем случае ссориться в день Рождества Христова, так как весь год можно провести в разногласиях.
Чего нельзя делать на Рождество
- Под страхом всевозможных бед в Рождество нельзя было ничего гнуть, плести или шить.
- Ножки обеденного стола связывали друг с другом верёвкой, чтобы скотина не убегала из стада.
- Остатки вечерней трапезы выносили за ограду — «чтобы волки не вредили крестьянской скотине».
- Народная пословица гласит: Кто в Рождество скотину забьет — тот через три года умрет.
- Нельзя давать в сочельник под Рождество взаймы то, что связано с огнем, например, огниво, спички, зажигалку, ведро угля или дров и т. д., иначе вас постигнет несчастье.
- Никогда не шейте, не мойте голову, не стирайте и не давайте взаймы в трехдневные святые праздники (Рождество, Пасха и Троица), иначе наживете себе слез и нищеты.
- В канун Рождества не одалживают из дома хлеб, соль и денег, иначе все добро будет идти мимо ваших рук.
- Не стригут волосы и не прядут шерсть.
- Не стирают и не кипятят белье.
- Верующие всю грязную работу к этому дню должны закончить еще в Чистый четверг, а кто в канун Рождества «тягает» грязь, тот за это весь год в ней будет сидеть.
- За рождественский стол нельзя садиться в траурной, то есть в черной одежде — беду накличете.
- Если в этот светлый день в вашем дворе завоет собака, то быть беде. Чтобы от нее отвязаться, нужно тут же подойти к собаке, отвязать ее и сказать: «Как тебя веревка не держит, так бы и беда за мой дом не держалась!».
- Не покупайте 8 января, на второй день Рождества, веревки, чтобы никогда в роду вашем не было повешенных или удавленников.
- Не варите и не ешьте в этот день кисель, чтобы не зазвать в дом покойника.
- Девятого января, в третий день Рождества, до заката ни в коем случае не рубите дрова.
Поход на кладбище и поминовение в этот день усопших также следует отложить. Церкви повсеместно молятся о здравии и славят Господа Иисуса Христа и Богородицу. На следующий после Рождества день поход на кладбище не возбраняется, и в церквях и храмах возобновляются молитвы о почивших.
Что нужно делать на Рождество
Что обязательно стоит сделать на Рождество:
7 января стоит постараться посетить храм, принять участие в рождественской литургии. Если такой возможности нет, то поставить свечку и прочесть молитву можно дома.
Самое важное — ваши слова должны быть искренними и исходить от чистого сердца. Это главное, что нужно сделать 7 января.
В Рождество можно вести повседневные дела, но в том случае, если они являются необходимым условием для удовлетворения ваших нужд и потребностей, а не направлены на развлечения.
Работа тоже не запрещается, если этот заработок необходим вам для приобретения жизненно важных вещей. А вот стирать одежду в Рождество можно только в случае крайней надобности.
Кропотливая работа, такая как, шитье, вязание, вышивание разрешена только в том случае, если это не развлечение, а работа либо подарок для дорогого вам человека. Такое дело считается Богоугодным, а потому им можно заниматься в Рождество Христово 7 января 2018 года. Ведь труд всегда был и остается в почете.
Не запрещаются церковью в Рождество Христово 7 января 2018 года близкие супружеские отношения, если семья стремится к продолжению рода.
Читайте такжеЗатмения в 2019 году: солнечные и лунные
Народные традиции Рождества
В старину место для празднования Рождества по обыкновению назначалось дома у какой-либо гостеприимной семьи. При этом хозяйка за некоторое время до праздника Рождества должна была лично обойти всех друзей и родственников и озвучить приглашение провести святой праздник в ее доме.
Пригласительная речь должна быть заранее заготовленная и достаточно почтительная, потому как ее слова услышавшие будут озвучивать следующему поколению.
На следующий день специально выбранная пожилая дама шла приглашать на праздник молодых девушек. В домах ее приветствовали всевозможными восклицаниями и уделяли почтительное внимание. Приглашая девушек, женщина называла всех по именам и указывала адрес, где их будут ожидать, а хозяйка дома, в который эта женщина зашла, должна предложить ей чарку вина.
Далее события празднования Рождественских праздников становились более интересными. По обычаю, хозяйка дома, где проводилось торжество, должна была подобрать кавалера для каждой молодой особы.
Парень, который был выбран для определенной девушки, с этого дня назывался ее «суженым» и становился для нее более близким, нежели остальные молодые люди.
После того как пары были выбраны, парни и девушки должны беспрекословно выполнять все, что говорит им хозяйка дома. Иногда задания за молодых людей могли выполнять их родители, поэтому на празднике никто не оставался незамеченным.
Интересный обряд на Рождество
Самый первый вечер праздника уделялся приему девушек. Они должны были в канун Рождества, после наступления темноты, прибыть к дому, в который были приглашены. Приезжать принято было вечером на санях, в компании своих матушек.
Желательно прихватить с собой приданое на случай успешного сватовства в рождественский вечер. За девичьими санями могут следовать родственники, друзья и знакомые.
Приехав к нужному дому, никто не торопился заходить. Обычай велит дожидаться, когда хозяева выйдут с приветствиями навстречу гостям. Только после этого все могли заходить в дом, где начинались женские посиделки.
Все приглашенные девушки называли друг друга подружками, даже если вовсе не были знакомы. Празднование Рождества Христово начинается на следующий после посиделок день, тогда и приглашаются все остальные.
Рождественские колядки и детские песни
Обряды на Рождество в современной России
Эти довольно интересные и забавные традиции и обычаи Рождества остались в далеком прошлом, во временах наших прабабушек. Немного позднее празднование Рождества было знаменито колядками и песнопениями. Многие празднующие стремились измениться до неузнаваемости, наряжались в костюмы и ходили по всем дворам, где пели специальные рождественские колядки, частушки и веселили хозяев домов.
За это их благодарили традиционными рождественскими угощениями с праздничного стола и всегда предлагали выпить вина. Эти традиции наверняка помнят многие наши родители, в некоторых поселках до сих пор иногда можно встретить колядующих в Рождество.
Сегодня празднование светлого праздника Рождества уже не проходит так весело и с соблюдением каких-либо традиций, как раньше. Существуют, конечно, какие-то условности, однако, не все их соблюдают. Например, в этот день необходимо соблюдать Рождественский пост до первой звезды.
Также верующие люди в этот праздник посещают церковь, читают молитвы, ставят свечки и помогают обездоленным. Также перед праздником считается обязательным навести порядок в доме, хорошенько помыться в бане и непременно приготовить множество рождественских угощений, главным среди которых должно быть мясное блюдо из свинины.
Закупать мясо нужно в больших количествах, чтобы приготовить холодец, жаркое, пожарить поросенка и фаршировать свиную голову. Еду с праздничного стола на Рождество не убирают, а оставляют для угощения душ умерших родителей. Приготовленную рождественскую кутью, если она оставалась после застолья, необходимо раздавать беднякам, чтобы они тоже почтили святой праздник.
В праздник Рождества всегда выпивают. Шумное празднование, гулянье и веселые пляски, рождественские колядки не ограничиваются одним вечером и растягиваются на несколько беззаботных дней. Дети в это время радуются зимним забавам, катаются с горки и на санях, лепят снеговиков и гуляют.
Что приготовить на Рождество 2019
Праздничное мясо тушеное в вине
Это превосходное блюдо, подходит ко всем праздникам. Оно очень вкусное, мягкое и ароматное. Пряности для праздничного мяса можно использовать на свое усмотрение и вкус. Рецепт нежной телятины в вине поможет вам разнообразить Рождественский стол.
Необходимые продукты:
- 1 кг. телятины
- 2 головки чеснока
- 8 столовых ложек острого томатного соуса
- 750 мл. белого сухого вина
- 2 столовых ложек хлебных крошек
- Постного масла
- 1 ветка тимьяна
- 1 ветка майорана
Как приготовить нежную телятину в вине на сковороде:
Телятину нарезать на одинаковые куски, небольшого размера. Промыть и высушить. Раскалить сковороду, добавить масло и жарить мясо до румяной корочки. Чтобы телятина хорошо зажарилась, укладывать телятину в сковороду маленькими порциями.
Чеснок почистить и разрезать напополам. Добавить к мясу. Так же к содержимому присоединить хлебные крошки, соус, тимьян и майоран. Все хорошо перемешать и влить сухого вина, закрыть содержимое и тушить 90 мин.
По истечению 60 мин. надо попробовать блюдо на вкус, и исправить погрешности. И дольше продолжать тушить до конца. Тушеную телятину на рождественский стол подавать горячим с пюре из картофеля.
Рождественская утка с апельсиновым соусом
Для того чтобы приготовить шедевр кулинарии – нежную и мягкую утку с апельсинами понадобится немало времени провести на кухне. Но поверьте, это стоит того. Чтобы приготовить такую птицу, как утка нужно знать некие секреты.
Тонкости и секреты приготовления утки: Убрать лишний жир с утиного мяса можно предварительно проварив утку в кипятке. Чтобы мясо утки было мягким, нежным и сочным не поливайте жиром во время приготовления. Лучше промариновать утку специями, а после уже выпекать. Чтобы утка имела необыкновенно приятный вкус, ее стоит подавать с соусом. Рецепт нежного апельсинового соуса с киви и специями читайте ниже.
Для приготовления вкусного рождественского блюда вам понадобятся продукты:
- Утка (небольшая тушка птицы, весом не более полутора килограмм)
- 50 г муки;
- 4 яйца;
- 30 г твердого сыра;
- апельсин, киви, — по одному;
- тимьян;
- кориандр;
- мускатный орех;
- вода – 50 мл;
- соль, сахар – по вкусу;
- Зелень базилика – по вкусу.
Читайте такжеЖилищная лотерея 319 тираж: результаты розыгрыша, проверить билет на официальном сайте, таблица
Как готовить утку с апельсиновым соусом:
Рецепт приготовления вкусной сочной и мягкой утки совсем простой. Первоначально стоит подготовить утку. Для этого закипятите воду в кастрюле. Хорошо зачищенную тушку птицы поместите в кастрюлю на две минуты. После, достаньте, остудите и обсушите.
В отдельной емкости смешайте смесь перцев и соль. Специями хорошо натрите утку и отставьте на полчаса мариноваться. Как только утка промаринуется, отправьте ее выпекаться при среднем температурном показателе на один час.
Как только час подойдет к концу, займитесь кляром. Для этого в отдельной емкости смешайте яйца, натертый сыр и муку. При помощи венчика хорошо вымешайте, прибавьте соль. Этой смесью хорошо промажьте утку, и уменьшите огонь до минимума. Выпекайте утку в течение 30-45 минут, в зависимости от вида утки.
Пока рождественская утка готовится в духовке, займитесь приготовлением кисло-сладкого соуса. Для этого нарубите мелко базилик.
Мякоть и сок фруктов перебейте в блендере. Поставьте нагреваться на огонь. Приправьте солью и сахаром. Как только специями растворятся, снимите с огня и дайте остыть.
На кончике ножа положите в соус тимьян, кориандр и мускатный орех. Добавьте базилик и хорошо перемешайте. Подавайте горячую рождественскую утку вместе с ароматным соусом к праздничному столу.
Праздничные креветки с рисом в остро-сладком соусе
Простой и вкусный салатик, который легко готовить украсит ваш праздничный стол. Удивите своих гостей на празднование Рождества вкуснейшим ресторанным блюдом, приготовленного в домашних условиях.
Для приготовления вам понадобятся, следующие ингредиенты.
- Креветки крупные – 450 г;
- Имбирный-чесночный соус – 2 ложки;
- Соус чили – две ложки;
- Соевый соус – половина стакана;
- Кукурузный крахмал – одна ложка;
- Арахисовое масло – по вкусу;
- Яйца – 3 штуки;
- Сельдерей – 1 стебель;
- Кунжутное масло – две ложки;
- Белый рис – 4 стакана (предварительно отваренный)
- Зеленый горох и соевые бобы – по половине чашки;
- Свежий ананас – 200 грамм;
- Ростки фасоли – одна чашка;
- Зеленый лук – несколько перьев.
Как приготовить праздничные креветки:
Крупные креветки нужно предварительно отварить, а после очистить. Подготовленные креветки выложите в глубокую посуду и перемешайте с соевым соусом. Добавьте к ингредиентам соусы чили и имбирный. Правьте небольшим количеством кукурузного крахмала.
Все перемешайте и отправьте, прохлаждаться на пятнадцать минут. Подготовьте яичные блины. Для этого взбейте яйца с ложкой воды и соевым соусом.
Промажьте сковороде арахисовым маслом и выпекайте блины на слабом огне до готовности. На один блин уходит не более 45 секунд вашего времени. После того, как блины будут готовы, их необходимо нарезать соломкой.
Для того чтобы приготовить рис подготовьте заранее чугунную кастрюлю. Промажьте дно емкости арахисовым маслом и выложите в нее охлажденные и промаринованные креветки. Готовьте на огне морепродукт в течение трех минут и сразу же снимите с огня.
Промажьте емкость маслом арахиса. Предварительно нарубите лук и сельдерей (как можно мельче). Добавьте в емкость овощи и имбирный-чесночный соус. Томите на сковороде не более трех минут и сразу же добавляйте рис.
Мешайте блюдо около двух минут, а после добавьте горох, ростки фасоли и предварительно нарезанный ананас. Томите блюдо на огне до окончательного приготовления риса. Праздничные креветки в остро-сладком соусе готовы!
На большое блюдо выложите посередине готовый рис. Полейте его соевым и чесночным соусом. По краям праздничного блюда выложите яичные блины и креветки. Украшайте блюдо перьями лука.
Рождественская кутья из пшеничной крупы
Рецепт праздничной кутьи с изюмом и сухофруктами.
Рождественская кутья из риса
Рецепт вкусной кутьи с орехами, курагой и черносливом.
Рождественская кутья из пшеницы
Вкусный рецепт рождественской кутьи с медом, изюмом, грецкими орехами и маком.
Как бы ни изживали себя рождественские традиции и обычаи со временем, однако, этот праздник и в наше время остается чистым и светлым. Современные люди, конечно, не колядуют, редко посещают церковь и не собирают суженых в своем доме, но тем не менее в Рождество многие семьи собираются вместе со всеми родственниками и устраивают хороший праздничный ужин.
На сегодняшний день Рождество — это один из немногих православных праздников, который всем приятно и радостно встретить в теплом кругу семьи, независимо от обычаев и традиций.
В Рождество Христово можно ходить в магазины и совершать покупки. Более того, народная примета гласит, что в Рождество покупки привлекают в вашу жизнь достаток и финансовое благополучие.
Также в этот день можно подать милостыню, чтобы просящие люди помолились о вашем здравии.
